Diferença média entre menores e maiores preços é de 23% nos últimos cinco anos

A série histórica dos preços do boi gordo aponta que os valores máximos de negociação são alcançados entre a segunda quinzena de outubro e a primeira de novembro. Já os menores preços ocorrem no primeiro semestre, principalmente entre os meses de abril e julho – não há uma uniformidade tão clara quanto do período de alta.

Com base nos dados nominais de 1998 a 2002, constatou-se que a diferença entre a média mensal mais alta e a mais baixa, em 1998, foi de 9,24%. No ano seguinte, tal diferença saltou para 45,08%; em 2000 foi de 16,72%; em 2001, 17,27% e, em 2002, cresceu para 37,45%.

O aumento expressivo de 1999 decorreu da intensa desvalorização do real frente ao dólar, que impulsionou significativamente as exportações de carne, reduzindo a oferta interna e, conseqüentemente, alavancando a demanda e os preços.

Em geral, apesar do avanço da diferença entre a menor e a maior média mensal de cada ano, é importante notar que a variação média nos últimos cinco anos foi de 22,81%, um número relativamente baixo ante as oscilações registradas especialmente antes de 1994. Essa diferença entre as médias mensais extremas na casa dos 20%, por sua vez, é reflexo de avanços da pecuária brasileira que têm amenizado as curvas de ofertas e de preços.

Fonte: Cepea, adaptado por Equipe BeefPoint