Análise semanal – 15/03/2006
15 de março de 2006Fazenda Água Milagrosa – como escolher o gado
17 de março de 2006Diferentes fases da produção de carne
Por Rafael da Costa Cervieri 1
O sucesso da atividade pecuária se baseia, dentre outro fatores, em conhecimento técnico, avaliação de resultados e perfeito entendimento do mercado. O conhecimento técnico possibilita planejamento adequado das fases de cria, recria e engorda.
Fase de recria
Por exemplo, o entendimento da fisiologia do crescimento é fundamental para que se conciliem estratégias de suplementação com as fases de maior requerimento de nutrientes como durante a recria, em que o correto atendimento das exigências de proteína pode trazer ganhos significativos para a redução da idade ao abate e idade ao primeiro parto.
Fase de cria
No tocante à fase de cria, o estabelecimento de um programa de estação de monta e o manejo adequado da condição corporal de vacas e novilhas nos períodos pré e pós-parto são passos importantes rumo à maior eficiência reprodutiva.
Fase de engorda
Na fase da engorda), o grau de acabamento e o peso de carcaça são influenciados pelo grupo genético e pelo sistema e terminação adotado.
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Avaliação dos resultados e entendimento do mercado
A avaliação dos resultados implica primeiramente em coletar informações, calcular índices que meçam as eficiências produtiva e reprodutiva e por último analisá-los. O entendimento do mercado está relacionado ao conhecimento do ciclo pecuário, como se comportam os preços das diversas categorias do rebanho e quais as relações existentes entre elas.
Como dica, vale lembrar que entender as diferentes fases para a produção de carne é fundamental para obter sucesso na atividade de bovinos de corte. Cada uma possui conceitos zootécnicos próprios que garantem o bom desempenho dos animais. Definir pelo ciclo completo da produção, ou focar em cria, recria ou engorda é uma decisão que tem muito mais influência do mercado e da região na qual a propriedade está inserida, pois as habilidades técnicas de produção podem ser desenvolvidas.
Dessa forma, para sucesso na atividade, conhecimento técnico é essencial, assim como informação e entendimento do mercado. Parece simples, mas vale a dica!
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1 Rafael da Costa Cervieri é Zootecnista, Dr. Nutrição e Produção Animal e Professor da Universidade São Marcos
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Apesar de já estar inscrito neste curso resolvi comentar, visto que diante do atual momento e sempre independente do momento, a relação de custos, administração e gerenciamento será de suma importância para nos mantermos neste segmento.
Então diante deste quadro, espero que este curso atenda bem minhas necessidades. Hoje estou me especializando em recria e gostaria que também fosse orientado para que os recursos humanos sejam envolvidos neste trabalho, para que realmente vistam a camisa e se beneficiem deste trabalho, porque só assim teremos sucesso perene.