Em busca de qualidade, frigorífico gaúcho opera com 3 preços

O frigorífico Mercosul, de Bagé (RS), opera desde segunda-feira (13) com o método de três tipos de negociação com os criadores de gado, tentando assim uma nova forma de garantir a qualidade da carne que processa.

Os preços para o boi gordo estão agora distribuídos nas classificações bom, médio e magro. O boi gordo classificado como bom ou especial (gordura 3), tem preço de R$ 3,35/carcaça para pagamento em 30 dias e preço de R$ 3,22 à vista.

O boi considerado médio está cotado a R$ 3,25 a prazo e a R$ 3,12 à vista, enquanto o boi magro está com preço de tabela de R$ 3,09/kg da carcaça para pagamento em 30 dias e de R$ 2,97 para pagamento à vista. Até a última sexta-feira (10), o frigorífico trabalhava com apenas um preço, de R$ 3,30 kg/da carcaça para pagamento em 30 dias.

Fonte:Rural Business, adaptado por Equipe BeefPoint