Montana Grill faz ação em parceria com a Sociedade de Carne
12 de julho de 2016
[VÍDEO] Intercorte | Entrevista com Eduardo Fornari e Miguel Cavalcanti
12 de julho de 2016Em junho, foram abatidos 375,09 mil animais no MT
Afetou: Foram disponibilizados pelo Indea-MT na última semana os dados de abate de bovinos em Mato Gro- sso no mês de junho/16, foram abatidos 375,09 mil animais, realizando o comparativo mensal verifica-se uma queda de 9,39%. Atenta-se para o fato de que, mesmo em um mês em que as discussões sobre a greve do órgão foram grande, o abate de animais não foi de fato tão prejudicado, já que, se vislumbrarmos o passado, constata-se que nos últimos seis anos o abate em junho foi menor que o de maio. No entanto, cabe salientar que o Indea-MT é responsável pela emissão das guias de trânsito animal do Estado, e calculando toda a movimenta- ção, exceto abate, nota-se uma queda de 50,32% na comparação com a média histórica do mês de junho. Ou se- ja, verifica-se que o funcionamento parcial do Indea afetou de maneira discrepante a movimentação de ani- mais em MT, com maior impacto sobre a circulação de animais que não tinham como destinação final o abate.
* Mais uma semana de estabilidade no preço do boi gordo e da vaca gorda, com variações de 0,08% e 0,16%, respectivamente. O preço do boi gordo ficou com média semanal de R$ 132,63/@.
* Com desvalorização de 1,67% na semana, o bezerro ficou cotado a R$ 1.264,58/cabeça. De maneira geral, a justificativa para essa queda foi a de uma menor procura por parte dos compradores.
* Com a desvalorização do bezerro, a relação de troca aumentou 1,77%, ficando em 1,78 cabeça/cabeça.
* A exportação registrou queda de 11,59% no comparativo mensal, foram enviadas 22,68 mil TEC para o exterior no mês de junho/16. A receita com a exportação foi de US$ 72,23 milhões.
INDIRETOS: Há cerca de duas semanas, a população do Reino Unido votou pela saída do país da União Europeia. Após esse fato, mercados financeiros no mundo despencaram, houve uma forte depreciação do Euro e do Dólar frente ao Real, e logo veio à tona a discussão em torno dos possíveis impactos para o agronegócio mato-grossense. Apesar de o Reino Unido adquirir pouca carne bovina do Estado, a União Europeia é um dos principais compradores da proteína de Mato Grosso, somente no primeiro semestre de 2016 foram destinadas 11,12 mil toneladas de carne in natura para o bloco, gerando US$ 77,26 miloes. A tonelada vendida custou em torno de US$ 6.946, 96,86% mais cara do que a vendida para o Oriente Médio, o maior comprador do Estado. Dito isto, a saída do Reino Unido é algo delicado, e delimitar impactos em um curto espaço de tempo é perigoso, por isso, cautela e diversificação podem ser a chave para garantir boas vendas.
Observações:
8 – Considera-se para o cálculo do equivalente físico do boi gordo um animal de 17 arrobas ou 255 quilogramas de carcaça; 49% do peso advém do traseiro com osso, 39% do dianteiro com osso e 12% da ponta de agulha, todos os cortes com osso no atacado.
9 – Consideram-se para o cálculo equivalente físico do boi gordo + couro/sebo os pesos dos cortes cárneos com osso e o peso do couro e sebo obtido no abate de um bovino.
10 – Consideram-se para o cálculo equivalente físico do boi gordo + couro/sebo + subprodutos o peso dos cortes cárneos com osso no atacado, o peso do couro e sebo e os pesos dos subprodutos da indústria.
11 – Consideram-se para o cálculo equivalente dos cortes desossados + couro/sebo + subprodutos o peso dos cortes cárneos desossados no atacado, o peso do couro e sebo e o peso dos subprodutos da indústria.
12 – Para o cálculo da relação de troca entre o boi gordo e o bezerro de 12 meses considera-se um boi gordo de 17 arrobas.
Fonte: Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea).
