Estudo: proteína de alta qualidade é “essencial” para ótimo crescimento humano

O pesquisador Guoyao Wu, da Universidade do Texas A&M, nos Estados Unidos, recentemente reporto que o consumo adequado de proteína de alta qualidade é crítico para o desenvolvimento ótimo, crescimento e saúde dos humanos, de acordo com os resultados do estudo.

O estudo afirma que a mistura apropriada de alimentos à base de animais e vegetais é uma forma de garantir que o balanço necessário dos aminoácidos da dieta é mantido em humanos jovens e adultos. O estudo recomenda o limite superior de 3,5 gramas de proteína por quilo de peso corpóreo por dia para adultos saudáveis.

As proteínas de alta qualidade citadas no estudo incluem carne magra e leite, de acordo com a pesquisa, que foi publicada no Food & Function, bem como na biblioteca nacional do Instituto Nacional de Saúde e Sociedade Real de Química.

Fonte: MeatingPlace.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.