EUA fazem maior recall de carne da história do país

Sessenta e cinco mil toneladas de carne congelada, procedentes de um matadouro da Califórnia, estão sendo retiradas no mercado americano. A empresa está sendo investigada por maus-tratos aos animais. Segundo o Departamento de Agricultura (USDA), trata-se da maior retirada de carne na história do país.

A medida afeta produtos da Hallmark/Westland Meat Packing Co., com sede em Chino (Califórnia), que fornece carne para escolas públicas e grandes cadeias de comida rápida e de supermercados. Cerca de 17 mil toneladas foram adquiridas por escolas públicas e outros programas de alimentação em nível federal.

O secretário de Agricultura, Ed Schafer, assegurou, em comunicado, que as autoridades têm provas de que a empresa não seguiu as regras de inspeções veterinárias.

As operações da Hallmark/Westland foram suspensas depois que as autoridades sanitárias receberam um vídeo de um autor anônimo mostrando que seus empregados usavam técnicas abusivas para forçar animais doentes a se manterem em pé para passar pela inspeção que antecede o abate. Dois funcionários da empresa foram acusados de maltratar o gado.

As regras sanitárias estabelecem que o gado incapaz de manter-se em pé deve ser retirado da cadeia alimentícia para evitar risco de contaminação por bactérias ou até pela doença da vaca louca.

As informações são do jornal O Estado de S.Paulo.