EUA: investidor aposta em carne impressa em 3D sem origem animal

O multimilionário e excêntrico Peter Thiel, cofundador do PayPal, investirá até US$ 350 mil em uma empresa que tem um projeto de imprimir estruturas tridimensionais com proteínas que poderiam substituir a carne tradicional. Segundo informou a Thiel Foundation em comunicado, o investimento tramitará através do fundo Breakout Labs, que promove tecnologias revolucionárias e a inovação científica.

”A Modern Meadow está desenvolvendo um novo enfoque para a produção de carne e couro que está baseado nos últimos avanços em engenharia de tecidos e não causa dano aos animais”, assinala o comunicado, em um claro recado para potenciais consumidores vegetarianos. ”Combinando medicina regenerativa com impressão 3D imaginem uma solução econômica e compassiva para problemas globais”, comentou Lindy Fishburne, diretora-executiva da Breakout Labs.

A carne tomaria forma primeiro na tela de um computador para depois passar ao mundo real mediante a colocação de proteínas em estruturas de tecidos animais na impressora. Este avanço ”pode fornecer uma fonte sustentável de proteína animal para consumidores de todo o mundo”, prevê a fundação de Thiel. Embora a Breakout Labs não tenha divulgado o montante concreto do investimento, suas ajudas sempre oscilam entre US$ 250 mil e US$ 350 mil.

Fonte: Exame.com, resumida adaptada pela Equipe BeefPoint.