EUA: Vendas de carne orgânica aumentaram

As vendas de carnes orgânicas dos Estados Unidos aumentaram mais de 10 vezes nos últimos cinco anos, para um valor estimado de US$ 364 milhões em 2007, comparado com US$ 33 milhões em 2002, de acordo com uma nova pesquisa feita pela empresa Mintel, de Chicago.

“O desejo por produtos de carne orgânica está baseado no senso comum de que o fornecimento de alimentos tem o potencial de ser inseguro. Porém, a demanda tem ultrapassado a produção, e o mercado dos EUA para carnes orgânicas tem se tornado altamente dependente das importações”, disse o relatório.

Segundo reportagem do site MeatingPlace.com, a pesquisa citou os custos de produção, a falta de abatedouros e plantas processadoras certificadas e a distribuição inadequada de infra-estrutura como desafios para a indústria de carne orgânica dos EUA.

As vendas gerais de alimentos orgânicos cresceram 132% desde 2002 e, juntos, os mercados de alimentos e bebidas orgânicos representam mais de US$ 6 bilhões anualmente, de acordo com a Mintel.

No entanto, o estudo previu que o crescimento no segmento não continuará neste ritmo atual. As vendas de alimentos orgânicos deverão aumentar em 59% até 2012.

Os preços dos produtos orgânicos continuam afastando muitos consumidores, segundo a pesquisa, com dois terços dos norte-americanos dizendo que comprariam mais orgânicos se os produtos custassem menos.