Europa deverá aumentar informações nas etiquetas das carnes

As salsichas, as conservas e os produtos à base de carne da Europa deverão levar, a partir de 2003, um sistema de etiquetas mais preciso, incluindo a quantidade de gordura do produto e a origem da carne, segundo uma medida aprovada nesta semana pela Comissão Européia.

Esta medida restringe a definição de “carne” para os “músculos aderidos ao esqueleto”, o que significa que nem os órgãos dos animais que podem ser consumidos pelas pessoas, como o coração, os intestinos, o fígado, e as gorduras, “poderão ser etiquetados como carne”, explicou a Comissão Européia em um comunicado.

Atualmente, a denominação de “carne” não fazia distinção entre os músculos, a gordura e os órgãos, apesar de os consumidores terem o conceito de que carne refere-se aos músculos.

A medida, para a qual os Estados membros deverão adaptar suas normas nacionais antes de 2003, inclui requisitos “mais precisos” para as etiquetas das salsichas e conservas de carne com o objetivo de melhorar a informação ao consumidor sobre estes produtos, segundo o comissário de Saúde e Proteção aos Consumidores, David Byrne.

Fonte: Agroenlínea, adaptado por Equipe BeefPoint