Europa mantém proibição aos hormônios de crescimento

A Autoridade Européia para Segurança Alimentar (EFSA) divulgou um comunicado que mostra os resultados de uma pesquisa feita após a petição da Comissão Européia sobre o uso de hormônios para promoção de crescimento no rebanho de gado bovino, informou o site Eurocarne. O painel científico concluiu que a situação atual é similar à de 2002, quando se opôs à utilização destes hormônios na produção de carne bovina.

Os promotores de crescimento são utilizados para aumentar o ganho de peso dos animais, mas sua utilização não é permitida na Europa devido aos possíveis riscos para a alimentação nos resíduos que se encontrariam na carne dos animais criados com estes promotores.

Apesar dos desenvolvimentos tecnológicos ocorridos desde 2002 para a detecção dos promotores de crescimento, ainda faltam dados sobre os tipos e as quantidades de resíduos de hormônios na carne que permitiria fazer estudos e avaliar, assim, os possíveis riscos para a saúde humana relacionados com as substâncias promotoras de crescimento.