Excesso de campanhas confunde consumidores britânicos

De acordo com a companhia de pesquisa de mercados, Mintel, os britânicos estão mostrando sinais de que as campanhas educacionais sobre saúde estão sobrecarregadas, a ponto dos consumidores estarem confusos sobre o que realmente constituem alimentos saudáveis. É fácil perceber como esta situação surgiu, com praticamente todas as iniciativas de saúde enfatizando a importância da educação do público. Apesar de a educação ser indubitavelmente importante, existe um limite estreito entre fornecer informações às pessoas para que essas façam escolhas saudáveis e bombardeá-las com informações demais.

A pesquisa da Mintel revelou também que 58% dos britânicos adultos disseram que é difícil saber se os alimentos são saudáveis a partir das informações presentes nos rótulos e nas embalagens. Rótulos mais claros são muito importantes para garantir que os consumidores possam identificar rapidamente e facilmente aqueles alimentos que contribuem para uma dieta saudável.

Na última semana, a rede de supermercados do Reino Unido Tesco anunciou planos para um novo sistema de rotulagem de alimentos, designado a capacitar os compradores a fazer escolhas mais saudáveis através do uso de “sinalizadores nutricionais”. A companhia disse que irá tornar os rótulos de centenas de produtos próprios da rede mais claros com informações nutricionais essenciais, como por exemplo, quantidade de sal, gordura, gordura saturada, açúcar e calorias, expressas em gramas. Os rótulos também mostrarão quanto isso representa na quantidade diária recomendada desses nutrientes.

O Tesco optou contra o sistema de “sinais de trânsito” – no qual as calorias dos alimentos estão divididas de acordo com as cores do sinal de trânsito – dizendo que pesquisas com consumidores mostraram que este sistema é muito simplista. Por exemplo, os consumidores não sabem como tratar os produtos do “sinal amarelo” e podem não relacionar o sistema ao consumo diário. O Tesco disse que o sistema pode também iludir os consumidores criando “alimentos vermelhos”, como alguns produtos lácteos, que na verdade contêm importantes nutrientes, como o cálcio.

Os processadores de alimentos ficarão satisfeitos em saber que uma rede líder de supermercados do Reino Unido está deixando de lado este controverso sistema dos sinais de trânsito e optando por uma medida mais equilibrada.

Fonte: Just-Food.com (por Kate Barker), adaptado por Equipe BeefPoint