Foco contínuo na demanda é meta de longo prazo para a carne vermelha dos EUA

À medida que a Federação de Exportação de Carne dos EUA (USMEF, na sigla em inglês) se reúne em Fort Worth para sua Conferência de Primavera, de 21 a 23 de maio, discussões sobre o tamanho do rebanho bovino e sua reconstrução vêm à tona. Como palestrante principal, Randy Blach, CEO da CattleFax, abordou o tema destacando que a indústria ainda enfrenta uma oferta apertada de bois terminados, havendo mais ganchos (capacidade de abate) do que gado disponível para preenchê-los.

“O abate de animais não terminados, vacas e touros, caiu significativamente, como era de se esperar,” afirma Blach. “Estamos estabilizando o rebanho devido à menor taxa de descarte de vacas. Estamos vendo uma expansão muito gradual, lenta, lenta, lenta, mas parece que, olhando para trás, janeiro de 2025 será o ponto mais baixo do rebanho de vacas de corte.”

Ele afirma ser importante que as pessoas reconheçam que a oferta per capita de carne bovina está praticamente estável.

“Esse aumento de preços que estamos vivenciando na indústria é impulsionado pela demanda,” acrescenta Blach. “A demanda por carne bovina está no maior nível em 37 anos. E acho que, quando as pessoas pensam em demanda, obviamente a qualidade tem sido a chave para isso. Temos visto um aumento substancial na qualidade dos animais produzidos.”

O presidente e CEO da USMEF, Dan Halstrom, afirma que, com toda a perturbação causada por tarifas no primeiro trimestre de 2025, a indústria de carne vermelha precisa manter o foco no longo prazo — que é a demanda.

“Esse é apenas o cenário natural do mercado em que estamos inseridos,” diz Halstrom. “A realidade é que a demanda continua. A demanda está batendo recordes tanto para carne bovina quanto suína, em diversos mercados. Temos capacidade de nos ajustar conforme necessário. Um bom exemplo é a China atualmente, mas acho que a mensagem é que precisamos manter o foco. No fim das contas, acredito que todo esse ruído em torno do que pode ou não acontecer será superado pela demanda.”

Fonte: Drovers, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.