IBGE: abate cresce 6,08% no primeiro semestre de 2007

Segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no primeiro semestre de 2007 foram abatidos 15,5 milhões de bovinos. Em relação ao mesmo período do ano passado o aumento foi de 6,08%.

No segundo trimestre do ano foram abatidos 7,6 milhões de bovinos. Frente aos dados dos primeiros três meses do ano a quantidade abatida foi 3,88% menor. Do total de 7.606.561 de animais, 47,09% corresponde a bois, 36,99% a vacas, 15,79% a novilhos e novilhas e 0,13% a vitelos.

Gráfico 1. Abate total de bovinos, em mil animais, de janeiro de 2006 a junho de 2007

Tabela 1. Abate total de bovinos

No primeiro semestre de 2007 o abate de bois correspondeu a 46,45% do total abatido. Se compararmos os 3.582.098 bois abatidos no segundo trimestre com o valor do primeiro trimestre temos que a quantidade de machos enviada aos frigoríficos foi 1,09% menor. Quando comparado ao mesmo período do ano passado o volume cresceu 4,55%, que corresponde a 446 mil animais.

Gráfico 2. Abate de bois por mês desde 01/01/05

Foram abatidas nos primeiros 6 meses desse ano 5.880.873 de vacas, o que corresponde a 37,92% dos abates no período, aumento de 0,8% no número de fêmeas abatidas em relação ao primeiro semestre de 2006. Ao observarmos o volume de abate de vacas no segundo trimestre de 2007, podemos notar que a quantidade diminuiu 8,28% em relação aos três meses do início do ano e recuou 4,05% frente ao mesmo período do ano passado.

Gráfico 3. Abate de fêmeas por trimestre

Gráfico 4. Porcentagem do abate de fêmeas em relação ao total abatido por trimestre

Com relação ao peso de carcaça os dados são de 1,7 milhões de toneladas no segundo trimestre de 2007, valor 3,61% menor do que no primeiro trimestre. Em relação aos meses de abril, maio e junho de 2006 o crescimento do peso da carcaça dos bovinos foi de 2,18%.

Segundo o IBGE, os estados que mais se destacaram no abate de bovinos foram: Mato Grosso (14,5% do total abatido ); São Paulo (13,5%) e Mato Grosso do Sul (12,7%).

Couro

No 2º trimestre de 2007 foram adquiridas 10,7 milhões de unidades de peças de couro inteiro de bovinos. Em relação ao 2º trimestre de 2006 observou-se um aumento de 0,7%, enquanto se compararmos o período ao 1º trimestre de 2007, ocorreu uma redução de 1,3%.

O número de couros adquiridos pelos estabelecimentos processadores foi 40,79% superior à quantidade de bovinos abatidos, segundo os dados da pesquisa trimestral de abates de bovinos do IBGE. Isso pode significar que apenas 59,21% do total de abates do país estão sendo captados pela pesquisa. Ou seja, ainda existe um grande volume de animais abatidos no Brasil que não sofre fiscalização ou não estão sendo contabilizados pela pesquisa do IBGE.