Médias mensais do indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista, de janeiro de 2002 a dezembro de 2007. Na seção Estatística, são publicados gráficos elaborados pela Equipe BeefPoint com valores dos principais indicadores da pecuária de corte. Acreditamos que acompanhando e analisando esses dados é mais fácil entender de maneira abrangente o mercado do boi e os acontecimentos que influenciam a cadeia produtiva da carne bovina. Através dos gráficos publicados será possível observar a evolução dos preços do boi gordo e da reposição (indicador Esalq/BM&F), das exportações de carne, abates (IBGE e SIF), entre outros índices que mostram como anda a pecuária de corte nacional e o que podemos esperar para o futuro.
Gráfico 1. Médias mensais do Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista (R$/@)
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Infelizmente para os frigorificos, é muito bom para nós agropecuaristas, aqueles vão ter que tirar as cartas da manga, porque com tão pequeno estoque de bois prontos e o aumento mundial de consumo, e juntamente com secas espalhadas pelo mundo todo, vamos ter uma vez no mercado. É esperar para ver.
Seria de grande importância, a maximização do marketing em incentivo ao cosumo de produtos de origem animal(carne vermelha, leite…), bem como esclarecer a comunidade o alto valor nutricional desses produtos. Assim satisfaz o consumidor e promove o mercado agropecuário.