Indicador permanece estável, carne no atacado recua

Nesta sexta-feira, o indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista permaneceu estável, sendo cotado a R$ 75,22/@. O indicador a prazo também se manteve inalterado em R$ 75,98/@. Na BM&F, todos os vencimentos fecharam em alta. Fevereiro/08 teve valorização de R$ 0,42, fechando a R$ 74,90/@, com 2.205 contratos negociados e 5.109 contratos em aberto. Os contratos com vencimento em março/08 fecharam a R$ 72,00/@, alta de R$ 0,75. Outubro/08 apresentou variação positiva de R$ 0,80, fechando a R$ 74,42/@.

Tabela 1. Fechamento do mercado futuro em 22/02/2008

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x contratos futuros para fevereiro/08

No mercado físico, as escalas aumentaram um pouco no final da semana, mas ainda estão curtas e os preços seguem firmes na maioria das praças do país. Em São Paulo, os frigoríficos trabalham com programações em torno de 4 dias, se abastecendo com animais vindos do MS, MT e MG. De acordo com as cotações levantadas pelo BeefPoint, ocorreram alterações em MT, GO, PR e PA.

Tabela 2. Resumo das cotações do mercado físico do boi gordo em 22/02/2008

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.

No atacado da carne bovina, os preços do traseiro (R$ 5,20) e dianteiro (R$ 3,60) recuaram R$ 0,10, enquanto a ponta de agulha permaneceu estável em R$ 3,00. Assim o equivalente físico foi calculado em R$ 64,35/@. Esta redução provocou novo aumento no spread (diferença) entre indicador de boi gordo e equivalente físico que está em R$ 10,87/@, valor acima da média dos últimos 12 meses, que é de R$ 6,17/@.

Gráfico 2. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x equivalente físico

Na reposição, o indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista foi cotado a R$ 505,60/cabeça, alta de R$ 0,07. Na semana, a valorização foi de 0,28% (R$ 1,40). Com o indicador de bezerro se valorizando e o de boi gordo permanecendo estável, a relação de troca recuou para 1:2,45.

André Camargo, Equipe BeefPoint