MT: atacado em Cuiabá sofre desvalorização em todos os cortes, comparado a jan/13

Oferta e demanda

O atacado de carnes em Cuiabá apresentou, na comparação de janeiro com fevereiro, desvalorização em todos os cortes, tendo a ponta de agulha apresentado a maior variação negativa, 3,38%. O consumo no varejo não foi bom durante fevereiro e com a chegada do mês de março as expectativas de melhora devido à capitalização da população não foram concretizadas. Prova disso são os preços praticados no atacado nas primeiras semanas de março, a maioria apresentou queda nos preços dos cortes, acumulando a quarta semana em baixa no atacado. A dificuldade de venda do traseiro com osso ao varejo refletiu nos preços do corte. Na comparação com a primeira semana de março houve uma desvalorização de 0,67% no preço, passando de R$ 7,48/kg para os atuais R$ 7,43/kg. Para as próximas semanas a tendência é de que a população fique mais descapitalizada, diminuindo a procura no varejo e pressionando as cotações no atacado.

Preços da semana

A média semanal da arroba do boi gordo foi de R$ 85,56, variando negativamente 0,15% ante a semana anterior. O mesmo foi verificado para a vaca gorda à vista, cotada atualmente a R$ 77,23, ou seja, uma variação próxima da estabilidade na comparação com a semana anterior.

Noroeste: O preço médio para a macrorregião nordeste foi de R$ 84,46 por arroba, uma desvalorização de 0,46% na comparação com a semana passada.

Norte: A arroba do boi gordo sofreu variação negativa de 0,11% na macrorregião norte, regredindo o preço do boi gordo à cotação de R$ 84,15.

Nordeste: No comparativo com a semana anterior a arroba do boi gordo à vista sofreu uma queda de R$ 0,43 no preço, saindo de R$ 84,42 na semana anterior para R$ 83,99 na semana atual.

Médio-Norte: A variação da arroba do boi gordo à vista foi negativa, 0,34%, atingindo na atual semana o preço de R$ 84,58 ante uma cotação de R$ 84,87 na semana passada.

Oeste: A média semanal no oeste mato-grossense foi de R$ 87,02/@, apresentando uma valorização de 0,22% quando comparada com a da semana anterior. Porém, existe variação entre os preços coletados nos municípios, como em Rio Branco, onde a arroba do boi gordo alcançou o valor de R$ 90,00 na quinta-feira.

Centro-Sul: Nesta semana a arroba do boi gordo à vista valia R$ 88,00 no município de Diamantino na quinta-feira. A média da região foi de R$ 87,43, isto é uma valorização de R$ 0,38 no preço da arroba. Por sinal, a variação de preço na região foi a maior dentre todas as macrorregiões do Estado.

Sudeste: A média semanal da arroba do boi gordo à vista foi de R$ 86,82 na região, uma desvalorização no preço de 0,35% ante a cotação de R$ 87,13 da semana anterior. No entanto, em alguns municípios houve negócios acima da referência da região, como em Rondonópolis, onde o preço foi cotado a R$ 87,38/@.

Reposição

Ao analisar o gráfico abaixo, observa-se que a categoria do tourinho nelore apresentou uma tendência de queda desde a última semana do mês de janeiro, acumulando uma variação negativa de 4,4%, partindo de R$ 4.332,26 em janeiro para R$ 4.140,63 na última semana. De maneira oposta, a vaca nelore parida apresentou, no mesmo período, uma variação positiva de 1,3%, sendo sua cotação mais recente de R$ 1.094,05/cabeça, já em janeiro o mesmo animal era valorado pelo mercado a R$ 1.080,00/cabeça. Na análise semanal, a vaca nelore parida obteve a maior variação positiva de preço, cotada atualmente a R$ 1.094,05/cabeça, ou seja, uma alta de 1,2% ao preço registrado há sete dias, R$ 1.080,75/cabeça.

Relação de troca

Segundo levantamento de custo de produção da bovinocultura em Mato Grosso realizado pelo Imea, o preço da semente de braquiária brizantha (VC32) no mês de fevereiro foi de R$ 11,51/kg, uma alta de 23,04% na comparação com janeiro, quando o preço da semente era de R$ 9,36/kg. No mesmo período de análise a arroba do boi gordo apresentou uma variação positiva de 0,37%, passando de R$ 84,52 para R$ 84,83. Deste modo, a relação de troca entre a arroba do boi gordo e a semente de capim piorou para o pecuarista, pois, atualmente pode-se comprar 6,37 quilogramas de sementes com uma arroba, em janeiro era possível comprar 8,03 quilogramas. Como pode ser notado, o preço do investimento em pastagem evoluiu muito mais que o preço da arroba, fato que piorou a relação de troca.

Fonte: IMEA, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint