MT: boi gordo está 7,5% abaixo de fev/11

Nesta semana os compradores intensificaram a pressão de baixa ao preço pago pela arroba do boi gordo em Mato Grosso, alegando dificuldades nas vendas da carne no atacado. Deste modo, apesar das escalas de abate nos frigoríficos não ultrapassarem, em média, uma semana, muitos compradores estiveram ausentes do mercado, principalmente nos primeiros dias da semana. Com isso, o preço médio da arroba do boi gordo bateu a mínima do ano passado, com o boi gordo sendo negociado abaixo de R$ 84,00, valor atingido em meados de junho de 2011.

Apesar do movimento de baixa observado em geral para as principais praças do Brasil, a pressão de queda tem sido mais intensa no Estado, fazendo com que o diferencial de base entre Mato Grosso e São Paulo passasse de 12% em janeiro para 14% na média do mês de fevereiro. Por fim, a demanda interna, que poderia ajudar o preço do boi a reverter a tendência de queda, não se aqueceu como esperado para o carnaval, deixando o mercado mais pressionado.

Oferta e demanda

O movimento de queda da arroba em Mato Grosso fez com que o preço acumulasse desde o início do ano uma desvalorização de 5,8%, registrando a cotação de R$ 83,62 na sexta-feira, dia 17. Essa pressão de baixa, que havia perdido força entre meados de janeiro e o início de fevereiro, voltou a se intensificar nesta semana. Com isso, a média do mês de fevereiro de R$ 84,83/@ já acumula uma desvalorização de 7,5% em relação à média do mesmo mês do ano passado, quando ficou em R$ 91,69/@. O menor patamar de preço que a mercado iniciou seus trabalhos no ano também desfavoreceu o pecuarista se comparado ao cenário encontrado no começo de 2011.

Apesar da redução do número de negócios fechados, a menor demanda pela carne bovina no atacado e a melhora gradual nas condições das pastagens do Estado seguem favorecendo o cenário de queda para o boi gordo no início de 2012.

Preços da semana

A média da arroba cotada do boi gordo no Estado à vista registrou queda de 1,45% nesta semana, com o preço sendo cotado a R$ 83,98. Quanto ao mercado da vaca à vista, o preço médio encerrou a semana em R$ 78,43/@, também registrando queda de 1,49%.

Noroeste: a média do preço negociado pela arroba do boi gordo nesta porção do Estado ficou em R$ 83,85, representando queda de 1,54% com relação à semana anterior.

Norte: com variação negativa de 1,66%, a região norte fechou seu preço em R$ 84,90/@. Movimentação que representa queda de R$ 1,44/@ comparada à média da semana anterior.

Nordeste: nesta semana a arroba do boi nesta parte do Estado registrou nova queda de 0,86% em relação à semana precedente, fechando sua média em R$ 82,43.

Médio-Norte: o médio-norte ficou com a arroba cotada a R$ 84,52. Quando comparada à semana anterior apresenta variação negativa de 1,74%.

Oeste: o oeste do Estado fechou com a arroba cotada a R$ 84,11, registrando desvalorização de 1,22%, e variação negativa de R$ 1,04 em sua média. Neste último dia 15 de fevereiro, houve registro de negociação com a arroba sendo negociada a R$ 83,00 à vista na cidade de São José dos Quatro Marcos.

Centro-Sul: registrando desvalorização de 1,51%, a região centro-sul do Estado terminou a semana com seu preço médio a R$ 84,88/@ à vista. Negócios, com a arroba a R$ 84,00 à vista, foram registrados na cidade de Cáceres no dia 15 de fevereiro.

Sudeste: após registrar queda de 0,35% em seu preço médio na semana passada, a região sudeste do Estado fechou esta última semana com nova queda de 1,86%. A média ficou a R$ 83,78/@, com variação de R$ 1,59 a menos com relação à cotação anterior.

Reposição

Com o desaquecimento do preço pago pelo boi gordo no Estado, o mercado para algumas categorias do gado destinado à reposição perdeu força e começou a acumular baixa neste ano. Analisando o preço da vaca solteira (10,5@) no mês de fevereiro, esta encerrou com média de R$ 844,10/cabeça, registrando ligeira queda de 0,40% com relação ao mês de dezembro de 2011, quando foi cotada a R$ 847,48/cabeça, atingindo seu pico de preço. No entanto, a arroba da vaca gorda que chegou a atingir o preço médio de R$ 83,92 em novembro, passou a registrar seguidas quedas, chegando no mês de fevereiro com o preço de R$ 79,24, acumulando uma variação negativa de 5,57% no período. Apesar da queda do preço da arroba da vaca gorda, o mercado de reposição ainda segue firme.