MT: encarecimento da mão de obra e desvalorização do boi gordo preocupam produtores

Oferta e demanda

Abaixo está o gráfico com o diferencial de preços entre a arroba do boi gordo e a arroba da vaca gorda em Mato Grosso. Para o período dos últimos 12 meses a média desse diferencial foi de 10,5%, ou seja, o preço da arroba da vaca gorda no Estado foi 10,5% mais barato que o da arroba do boi gordo. Analisando-se as macrorregiões do Instituto, nota se que algumas regiões apresentaram um diferencial de preços entre fêmeas e machos, no mesmo período, maior que a média do Estado, sendo que onde isso aconteceu foi, justamente, nas regiões em que houve ataques de cigarrinhas. Além disso, as pastagens debilitadas, sem capacidade para o suporte acabaram por aumentar a oferta de animais, resultando em uma maior pressão sobre os preços da fêmea. Tal cenário foi verificado nas regiões noroeste e norte do Estado, que apresentaram, no segundo mês do ano, um diferencial de 11,6% e 12,6%, respectivamente.

Preços da semana

O preço da arroba do boi gordo à vista foi cotado, no Estado, a R$ 84,85, registrando uma variação negativa de 0,17%,  frente aos valores da semana anterior, quando a arroba foi cotada a R$ 84,99. Já a arroba da vaca gorda obteve uma alta de 0,08%, fechando a semana cotada a R$ 76,81.

Noroeste: A média semanal da arroba do boi gordo foi de R$ 83,68, no noroeste, diferentemente da média semanal anterior, quando o valor era de R$ 83,80.

Norte: A arroba do boi gordo sofreu variação negativa de 0,16% na região durante a semana, fechando em uma média de R$ 84,00, ligeiramente abaixo dos R$ 84,13 da semana anterior.

Nordeste: Em comparação com a semana anterior, a arroba do boi gordo sofreu uma queda de R$ 0,60, tendo em vista que a média semanal anterior foi de R$ 83,83.

Médio-Norte: A variação da arroba do boi nesta semana foi de queda, de R$ 0,08, sendo cotada a R$ 84,24. Diferentemente da semana anterior, que apresentou o preço de R$ 84,32.

Oeste: Negociada na sexta-feira, no município de Campo Novo do Parecis, ao valor de R$ 85,53, a média semanal da arroba do boi gordo à vista, na região, foi de R$ 85,62, registrando uma valorização de 0,17% em comparação à semana anterior.

Centro-Sul: Nesta sexta-feira o preço da arroba foi cotado a R$ 86,25 no município de Chapada dos Guimarães. A média semanal na região centro-sul do Estado foi de R$ 86,57, variando R$ 0,32 em relação ao preço da quartafeira e R$ 0,18 ao da semana passada.

Sudeste: Registrando o maior preço dentre as regiões analisadas pelo Instituto, a arroba do boi gordo foi comercializada ao valor de R$ 87,00, no município de Rondonópolis na quarta-feira. A média obtida na semana foi de R$ 86,41.

Reposição

Segundo levantamento de preços do IMEA para as categorias de reposição de animais mais velhos a tendência é de queda. Um exemplo pode ser verificado no gráfico abaixo, onde o boi magro só desvalorizou desde nov/12, sendo cotado atualmente a R$ 1.049,88/cab. A categoria normalmente segue a tendência de preço do boi gordo, fato não verificado atualmente, já que o animal terminado está valorizado e o “boi do futuro” desvalorizado. Para as fêmeas, a bezerra desmama (5@) foi a que mais valorizou na última semana, cotada hoje em R$ 424,99/cab. Por sinal, essa categoria de fêmea jovem é a que apresenta a evolução mais constante nos preços dentre todas as categorias levantadas no Instituto.

Relação de troca

Um dos custos mais impactantes na atividade da bovinocultura de corte são os relacionados à mão de obra. Segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) o salário mínimo em Mato Grosso variou positivamente em 9,0% na comparação com 2012 e 24,4% com 2011, sendo cotado atualmente a R$ 678,00. No mesmo período o valor da arroba do boi gordo em Mato Grosso sofreu desvalorização e, quando variou positivamente, foi uma alta pequena de 0,1%. Assim, no ano passado, para se pagar um salário mínimo eram necessárias 7,37 arrobas, já em janeiro de 2013 são necessárias 8,02 arrobas. Se for considerar a contratação de um capataz, por exemplo, esse custo torna-se mais alto, sendo necessárias atualmente 16,91 arrobas para se pagar um salário médio de 1.429,00 reais.