Mudança nas normas de EEB no Reino Unido poderá gerar aumento da oferta e redução nos preços de carne bovina

O preço da carne bovina no Reino Unido deverá cair depois que os especialistas em segurança dos alimentos decidirem que a retirada de uma importante salvaguarda atualmente em vigor contra a encefalopatia espongiforme bovina (EEB) é segura. Isto porque a Agência de Padrões de Alimentos (Food Standards Agency – FSA) recomendará ao governo no próximo mês que retire a barreira à carne bovina de animais de mais de 30 meses de idade, porque não há justificativa científica para manter esta barreira.

Se o governo concordar, isto resultará em um volume extra de 220 mil toneladas de carne bovina chegando nas prateleiras dos supermercados e nos açougues britânicos anualmente. Os britânicos atualmente consomem 900 mil toneladas de carne bovina por ano, de forma que um aumento de 25% na oferta do produto levará a uma grande queda nos preços, atualmente em torno de 14,33 libras esterlinas (US$ 23,58) por quilo para cortes de primeira.

O Tesouro Público britânico está pressionando para que a barreira seja removida o mais rápido possível – ela custa 400 milhões de libras esterlinas (US$ 658,36 milhões) aos pagadores de imposto por ano, para destruir milhares de bovinos saudáveis – mas os líderes rurais alertam que a liberação de quantidades tão grandes de carne bovina no mercado de uma só vez poderá levar a um colapso na indústria. Eles querem que a barreira seja retirada em estágios e que os ministérios forcem a União Européia (UE) a reabrir os lucrativos mercados de exportação.

A barreira foi introduzida em 1996, depois que se descobriu que a carne bovina infectada com EEB é a provável causa da nova variante da doença de Creutzfeldt- Jakob (nvCJD), que até agora já matou mais de 130 pessoas no Reino Unido.

Os especialistas estão agora convencidos que a epidemia de EEB foi derrotada e, com outras medidas de proteção ainda em funcionamento, é seguro que esta barreira seja retirada.

Fonte: ScotlandOnSunday.com (por Jeremy Watson), adaptado por Equipe BeefPoint