Nova lei do Missouri proíbe “carne” cultivada em laboratório de ser vendida como carne

Segundo a lei do Missouri, os produtores de alimentos agora estão proibidos de comercializar qualquer coisa que não venha de carne animal como “carne”. Esse Great Missouri Meat Mandate é a primeira lei a regular o uso da palavra carne.

A aumento de alternativas de carne cultivadas em laboratório desencadeou uma guerra entre produtores de alimentos tradicionais e engenheiros de alimentos não tradicionais – e nesta batalha, a Associação de Criadores de gado do Missouri registrou uma vitória.

De acordo com representantes da Associação de Criadores de gado do Missouri, a nova legislação é necessária para educar os compradores sobre “o que eles estão comprando”.

Para proteger os consumidores de “falsas declarações”, a lei proíbe qualquer produto alimentar não derivado de um animal com 2 ou 4 pés de usar “nomenclatura de carne” (ou seja, palavras como “salsicha” ou “cachorro-quente”). O não cumprimento resulta em uma multa de US $ 1 mil e até um ano de prisão.

Mas há outro enredo aqui: 70% da população mundial cortou o consumo de carne (o número de veganos nos EUA aumentou 600% nos últimos 3 anos) – e os produtores estão irritados com as imitações de carne como Beyond Meat and Impossible Foods.

Os críticos condenaram a lei por sufocar a concorrência e violar os direitos da Primeira Emenda. Mas a indústria de substitutos da carne, que faturou US $ 4,2 bilhões no ano passado, decidiu enfrentar o desafio de frente.

A Tofurky, produtora de peru à base de plantas, entrou com uma ação para impedir a repressão a vegetarianos, lembrando aos funcionários que nenhum consumidor jamais expressou confusão sobre o significado de “carnes à base de vegetais”.

À medida que os cientistas desenvolvem novas maneiras de produzir alimentos, as indústrias continuarão protegendo seus produtos em perigo de qualquer maneira que puderem.

Fonte: The Hustle, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.