O pecuarista e o produtor de algodão

Por Marcelo A. B. F. Alves¹

Quero, para ajudar no entendimento dos conceitos envolvidos na pecuária moderna e eficiente, fazer uma analogia entre pecuaristas e agricultores. Utilizarei como exemplo para isto, pelo fato de eu ser de uma região onde a produção de fibras é muito expressiva – Campo Verde, no Mato Grosso – o produtor de algodão.

Para produzir algodão com qualidade e viabilidade econômica, o cotonicultor, primeiramente, recorre a uma assistência técnica competente. Faz a análise do solo para a indicação da necessidade da aplicação de calcário para a correção da acidez e de fertilizantes para correção dos níveis de nutrientes.

A semeadura é feita na época mais indicada pela pesquisa científica, utilizando-se sementes de qualidade comprovada por laboratórios oficiais e cultivares previamente selecionadas, adaptadas à região de cultivo. Após o plantio, atenção especial é dada ao controle do mato e ao monitoramento de pragas e doenças, que devem ser prontamente combatidos para a garantia da produtividade.

No final do ciclo, a colheita é efetuada por máquinas modernas e bem reguladas, capazes de oferecer o máximo de rendimento possível, preservando a qualidade. Daí a fibra segue para o beneficiamento nas usinas algodoeiras, onde se extrai o caroço e as impurezas e o algodão é prensado, embalado, classificado e identificado, tornando-se pronto para a comercialização.

O objetivo final de todo cotonicultor é produzir matéria-prima de boa qualidade e obter lucro em sua atividade, certamente.

Bem, vamos então a nossa comparação, que será feita de forma retroativa.

O pecuarista, como o cotonilcultor, também deve desejar produzir matéria-prima, digo carne, de boa qualidade e obter lucro em sua atividade, não? Pois bem. Assim como o produtor de algodão possui a usina algodoeira para o processamento de sua fibra, transformando algodão em caroço em pluma, o pecuarista também possui a “máquina” de benefício que, no seu caso, é a mesma “máquina” que faz a colheita da lavoura.

A tal “máquina” nada mais é do que o seu animal, que ingere alimento ou colhe, no caso das pastagens, e o transforma em carne. Assim como o seu colega aqricultor, deve dispor de “máquinas modernas e bem reguladas, capazes de oferecer o máximo de rendimento possível”.

Deparamos, aqui, com o primeiro conceito envolvido: genética. O pecuarista tem que trabalhar com boa genética, ou seja, com animais ou “máquinas” capazes de oferecer o máximo de rendimento em colheita e beneficiamento, o que significa dizer uma genética adaptada ao meio, prolífica, com disposição para buscar alimento quando em pastagens e com alta capacidade de conversão alimentar.

Como o cotonilcultor zela de sua lavoura, não descuidando do controle do mato, pragas e doenças, o pecuarista deve zelar pelo seu rebanho, evidenciando o segundo conceito: manejo. É essencial oferecer ao rebanho um manejo adequado no que se refere às vacinações, ao controle de endo e ectoparasitos, controles zootécnicos, conforto; enfim, todos os itens capazes de assegurar as condições apropriadas para que o “animal-máquina” possa expressar todo seu potencial genético.

A atitude do produtor de algodão de analisar o solo, corrigi-lo com calcário e aplicar fertilizantes aponta a preocupação que este tem em garantir à sua lavoura nutrição adequada. Terceiro conceito aplicado à pecuária: nutrição. O alimento que é fornecido aos animais, no cocho ou o próprio pasto, tem que apresentar a melhor qualidade possível, para que, valendo-se de sua genética e das boas condições de manejo, o “animal-máquina” possa, por fim, expressar o seu máximo potencial produtivo.

Daí torna-se muito importante a produção de alimentos de boa qualidade e em quantidade suficiente. Em se tratando de pastagem, o pecuarista deve ser tão ou mais eficiente em produzir forragem do que o cotonicultor em produzir algodão. Pois, no caso do produtor de fibras, estão envolvidos na produção o solo, as plantas, o clima, os insumos, as máquinas e os recursos humanos. Já na pecuária, além destes fatores, temos ainda compondo o sistema os animais. O pecuarista que quiser ser bem sucedido em seu empreendimento deve encarar o pasto como o agricultor encara o seu algodão: como uma lavoura merecedora de todos os cuidados, enfim, como um dos elementos que irá levá-lo ao lucro.

O cotonicultor iniciou o seu trabalho recorrendo a uma assistência técnica eficiente, fator que também nunca pode faltar ao pecuarista. Trata-se do quarto e último conceito: gerenciamento. É preciso dispor de profissionais qualificados e aptos a auxiliar na gestão da genética, do manejo e da alimentação, combinando da melhor forma possível todos os fatores de produção.

Tentei, com esta comparação, evidenciar os tais conceitos relacionadas à pecuária moderna. A mensagem que desejo deixar aos amigos pecuaristas é que não é possível fazer pecuária eficiente sem incorporar aos sistemas produtivos os mesmos conceitos inerentes à agricultura empresarial.

É preciso encarar a fazenda de gado como uma empresa. É preciso tratar o pasto como uma lavoura. É preciso cuidar dos animais como máquinas de beneficiamento de matéria-prima. Aquele que, a partir de agora, não atentar para estes conceitos, poderá ser comparado aos piores cotonicultores e, a estes, não restará outro resultado senão a decadência e a falência.

_______________________
¹Marcelo A. B. F. Alves, engenheiro agrônomo, consultor em sistemas agropecuários na região de Campo Verde/MT