O que realmente está impulsionando a crescente demanda global pela carne bovina dos EUA

Os números finais de exportação de 2025 foram divulgados e, embora as exportações de carne bovina dos EUA tenham refletido a realidade de uma oferta mais restrita de gado e da perda de acesso à China, a história mais ampla da demanda global permanece historicamente forte, segundo Dan Halstrom, presidente e CEO da U.S. Meat Export Federation.

Falando durante a Commodity Classic, Halstrom detalhou não apenas onde as exportações se situaram em 2025, mas o que os números significam para produtores de gado, agricultores de grãos e para as perspectivas do setor em 2026, à medida que a capacidade dos Estados Unidos de fornecer carne bovina de alta qualidade alimentada com milho está alimentando parte desse crescimento na demanda.

Números da Carne Bovina em 2025: China Impulsiona a Queda

Olhando para 2025, Halstrom diz que a maior parte do declínio esperado nas exportações de carne bovina se materializou devido à oferta restrita de gado. Mas a magnitude da queda concentrou-se amplamente em um único país.

“Observando o lado da carne bovina, sim, estamos em queda de cerca de 10%, 11%”, diz ele. “Mas a maior parte disso é China.”
Halstrom diz que, se você retirar a China, a demanda por carne bovina está estável em comparação com 2024, que foi um ano histórico.

O problema com a China remonta a abril passado, quando o país não renovou os registros de exportação de aproximadamente 400 estabelecimentos de carne bovina dos EUA.

“Infelizmente, isso foi implementado, a proibição dos estabelecimentos, ou eles não renovaram os estabelecimentos em abril passado, e essa é a principal razão pela qual estamos em queda”, explica Halstrom.

No entanto, ele foi rápido em apontar que remover a China da equação muda significativamente a narrativa. “Então você tira a China da equação, nosso valor está estável em relação a um ano atrás, e estamos apenas alguns pontos percentuais abaixo em volume”, diz ele. “Então acho que essa é a verdadeira história aqui.”

Embora recuperar o acesso à China continue sendo uma prioridade, e possa ser um tema de discussão quando China e EUA estão prestes a realizar negociações comerciais em abril, Halstrom diz que o mercado global mais amplo está se desempenhando em níveis excepcionalmente altos.

“Obviamente, é uma prioridade real tentar fazer a China voltar a funcionar novamente e está no topo da lista do USTR”, diz ele. “Mas a verdadeira história é que a demanda do resto do mundo é recorde e está realmente performando.”

Com uma possível reunião planejada entre o presidente Donald Trump e o presidente chinês Xi Jinping no início de abril, Halstrom disse que está cautelosamente otimista.

“Bem, estou otimista de que estará, sim”, disse ele quando questionado se o comércio faria parte da discussão. “Porque, na minha opinião, isso é uma questão política.”

Ele acrescenta que, do ponto de vista administrativo, restaurar as habilitações das plantas poderia ser simples.
“A reabilitação efetiva dos 400 estabelecimentos é relativamente fácil, se eles escolherem fazê-lo, na minha opinião, pelo que ouvimos”, diz Halstrom. “Então um evento marcante como Trump e Xi passando alguns dias juntos, como está planejado para o início de abril, pode potencialmente ser um momento de avanço — e pelo menos o primeiro passo em um avanço.”

A demanda está “no melhor nível que já vi”

Mesmo sem a China plenamente ativa, Halstrom voltou repetidamente a um tema: demanda.

“A demanda não é um problema”, disse ele. “A suboferta de gado é um problema, todos nós sabemos disso, mas a demanda está no melhor nível que já vi.”

Ele apontou mudanças emergentes no comportamento dos compradores, particularmente na América Latina.

“Há mercados como Guatemala, América Central, até mesmo o México, que estão demandando carne Choice e de classificação superior dos EUA”, disse ele. “Isso não acontecia cinco a 10 anos atrás.”

A escala da mudança é notável dado os atuais níveis de preços, segundo Halstrom.

“Quem diria que eu nunca teria pensado que um lugar como a Guatemala estaria demandando carne Prime dos EUA quando o cutout de Choice está em US$ 360 ou mais”, diz Halstrom. “É inacreditável o que está acontecendo.”

Após mais de quatro décadas no negócio de exportação de carne, ele descreveu o ambiente atual como sem precedentes.

“Estou nesse negócio agora há 43, entrando no 44º ano”, diz ele. “Estamos em uma área sem precedentes de demanda pelo nosso produto.”

A Vantagem do Boi Alimentado com Milho

Halstrom atribuiu grande parte desse interesse global sustentado às características únicas da produção dos EUA.

“Muito disso é o produto alimentado com milho que cria essa marmorização e esse sabor rico”, diz ele. “Ninguém mais no mundo consegue copiar.”

Essa diferenciação continua permitindo que a carne bovina dos EUA concorra em níveis de preço premium, mesmo em mercados em desenvolvimento que historicamente priorizavam opções de proteína de menor custo.

Produtores de Milho e Soja Não Estão Apenas Exportando Grãos

Durante a Commodity Classic nesta semana, Halstrom enfatizou o retorno mensurável que as exportações de carne geram para os produtores de grãos.

“Na verdade, acabamos de finalizar os cálculos para 2025”, diz ele. “De cada bushel de milho, US$ 0,58 por bushel desse valor é atribuível às exportações de carne suína e bovina dos EUA.”

O impacto na soja foi ainda mais impressionante.

“No lado da soja, foi um pouco mais de US$ 1 por bushel, atribuível apenas às exportações de carne suína”, diz Halstrom.
Halstrom diz que os produtores de grãos dos EUA não estão apenas exportando grãos. Eles também estão exportando carne.

O Coringa de 2026

Questionado sobre qual fator único ele está observando mais de perto em 2026, Halstrom novamente voltou à demanda.
“Demanda”, diz ele. “A demanda está tão boa quanto já vi.”

Com a oferta historicamente restrita de gado provavelmente persistindo, manter esse apetite em níveis elevados de preço será crítico.

“É realmente difícil de explicar a menos que você tenha visto”, disse Halstrom sobre o atual clima de exportações. “É inacreditável o que está acontecendo.”

Se a demanda continuar no ritmo atual, e se a China reentrar no mercado, os efeitos em cascata poderão se estender muito além do complexo da carne bovina, reforçando novamente o valor em todo o setor de ração e grãos.

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Fonte: Drovers, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.