Panorama semanal: acompanhe as variações do preço do boi gordo, bezerro e margem dos frigoríficos na semana de 07-junho

7 de junho de 2013

Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou desvalorização de 0,18% em relação à semana passada, sendo cotado a R$98,14/@ na quinta-feira (05). O indicador a prazo foi cotado a R$98,97/@.

O indicador bezerro à vista teve desvalorização de 1,94% e 1,73% na semana e em trinta dias, respectivamente, sendo cotado a R$771,77/cabeça nessa quinta-feira (05).

A margem bruta na reposição ficou em R$847,54 com valorização de 1,47% em trinta dias, respectivamente, quando estava calculada em R$844,19 em 3/maio. Observe no gráfico abaixo.

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.

O contrato futuro da arroba do boi gordo para jun/13 foi negociado a R$100,27 nessa quarta-feira (05) com alta de R$0,37 em relação ao dia anterior.

Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista e contratos futuros para jul/13

Comparando-se o indicador do boi gordo à vista em 5/jun com o vencimento do contrato futuro do boi gordo para jun/13, observa-se alta de 0,77% no valor da arroba negociada, de R$98,14 para R$98,90 em jun/13.

Entre os contratos futuros negociados para jun/13 e jul/13 observa-se alta de 1,39%, de R$98,90 para R$100,27.

Gráfico 3. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista e preço negociado dos contratos futuros da arroba do boi gordo de jun/13 a nov/13

O dólar comercial fechou a R$2,12 (PTAX compra) nessa quarta-feira (05), com valorização de 1,63% em uma semana. Em 30 dias, teve valorização de 5,68%. O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares teve baixa de 1,79% na semana, sendo calculado em US$46,23/@ na última quarta-feira (05).

Gráfico 4. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

No atacado paulista, o equivalente físico foi calculado em R$ 96,02/@ na última quarta-feira (05). O spread (diferença) entre o equivalente físico e indicador do boi gordo foi de -R$2,13/@, com baixa de R$3,96 e R$1,73 na semana e em 30 dias, respectivamente.

Tabela 2. Atacado da carne bovina

Gráfico 5. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista e equivalente físico

OBS: A partir de 25/jan/13, alteramos o cálculo do Spread* para facilitar sua leitura.
– Quanto menor o Spread, menor é a margem bruta do frigorífico.
– Quanto maior o Spread, maior é a margem bruta do frigorífico.
Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.
*Spread: é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo.

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