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1 de março de 2006Paraguai: capacitação para promover rastreabilidade
Durante os preparativos para a auditoria pecuária que a UE fará no Paraguai em maio, a Associação Rural do Paraguai (ARP) e o Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa) organizaram na semana passada o primeiro curso de rastreabilidade da carne. As jornadas de capacitação têm o apoio da Agência Canadense de Desenvolvimento Internacional (ACDI).
“Estamos começando a acelerar o desenvolvimento do Sistema de Rastreabilidade do Paraguai (Sitrap), nacionalmente, dando muita importância à capacitação dos técnicos que serão os certificadores do gado”, disse o diretor de Registros Zootécnicos da ARP, Juan Domino Rehnfeldt.
Segundo ele, durante o curso foram analisadas as resoluções ministeriais com relação à rastreabilidade, as regulamentações para o transporte do gado, as normas sanitárias, os credenciamentos pertinentes, a elaboração correta de planilhas, o uso adequado de identificadores animais e outros aspectos que devem ser considerados em um sistema de rastreabilidade. A reportagem é do jornal Diario ABC Color.
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Tenho acompanhado de perto as ações paraguaias para o processo de rastreabilidade e confirmo a atitude madura de tal país em sua rápida capacitação para que tal feito se realize com profissionalismo, ética e respeito.
Demonstrando que, apesar das injustiças sofridas nos últimos meses com acusações levianas e sem fundamento (Aftosa), que é um país comprometido com o mercado internacional e que trabalha em cooperação com os demais países do Mercosul no que tange aos processos rigorosos exigidos por organismos internacionais de alta relevância.