Pela primeira vez colocamos uma balança do pecuarista dentro de um frigorífico para analisar o peso vivo – Luciano Vacari (Acrimat)

O tema do próximo Workshop BeefPoint será sobre Associações de Pecuaristas. Através das palestras e estudos de caso apresentados nos workshops BeefPoint, os participantes têm a oportunidade de trocar conhecimento, compartilhar ideias, acertos e erros também.

Para conhecer melhor os palestrantes, o BeefPoint preparou uma série de entrevistas com cada um deles.

Confira abaixo a entrevista com Luciano Vacari, superintendente da Acrimat (Associação dos Criadores de Mato Grosso).

Há seis anos à frente da Acrimat, Luciano Vacari começou seus trabalhos no segmento da pecuária atuando na bolsa de valores, a BM&F Bovespa, com venda futura. Também atuou em frigoríficos. O convite para assumir a superintendência da Acrimat surgiu após desenvolver uma pesquisa sobre os anseios do pecuarista em Mato Grosso, em que foi identificada a necessidade de criar uma entidade representativa que integrasse todo o Estado. Foi nesse momento que a Acrimat deixou de representar somente a Baixada Cuiabana para integrar todo o Mato Grosso.

A Acrimat é uma das primeiras associações do país, com fundação na década de 70. O objetivo era representar os pecuaristas da Baixada Cuiabana e realizar a feira de exposições agroindustrial, a Expoagro. Há seis anos a entidade passou por um processo de estadualização, passando a representar pecuaristas de todo o Estado com o desenvolvimento de projetos para o fomento da cadeia produtiva da carne, além de defender os interesses da categoria.

Entre os principais projetos, estão o ‘Acrimat em Ação’, o ‘Na Medida’ e o ‘Workshop da Pecuária de Corte’.

BeefPoint: O que os pecuaristas de sua associação têm feito de interessante que pode servir de exemplo para os demais pecuaristas brasileiros?

Luciano Vacari: O uso de tecnologia para aumentar os índices de produtividade e, principalmente, o compromisso com a produção sustentável.

BeefPoint: O que a Associação tem feito para motivar os pecuaristas a se manter associados?

Luciano Vacari: A preocupação da Acrimat é representar os interesses dos pecuaristas, sejam eles políticos, comerciais ou produtivos. Além disso, também executa programas para o melhoramento da atividade, como o “Acrimat em Ação”, que percorre todas as regiões do Estado levando informações técnicas de qualidade para 30 municípios e um público de 4 mil pecuaristas.

Outra iniciativa é o “Workshop da Pecuária”, um projeto desenvolvido em parceria com universidades públicas que possuem cursos nas áreas agronômicas, veterinárias, ambientais e biológicas. São promovidos encontros entre estudantes, professores e pecuaristas para debater os entraves e soluções para a cadeia.

BeefPoint: Quais os principais desafios de sua associação?

Luciano Vacari: O principal desafio é identificar e integrar os interesses dos produtores, uma vez que Mato Grosso possui o maior rebanho comercial, de 28,6 milhões de cabeças, e dimensões geográficas semelhantes à de alguns países. Outro desafio é fortalecer a produção de proteína vermelha de qualidade, de maneira sustentável nos aspectos econômico, social e ambiental.

BeefPoint: Qual o perfil ideal do associado, para a sua associação?

Luciano Vacari: É aquele disposto a contribuir com a Associação, independentemente do tamanho de seu rebanho. Até porque, a Acrimat representa todos os pecuaristas, então, aqueles que colaboram conosco são os chamados para participar dos projetos e divulgar as ações da entidade.

BeefPoint: Qual o exemplo de associação na pecuária, no Brasil hoje? Qual instituição você admira por fazer um excelente trabalho?

Luciano Vacari: Acho que temos muito a melhorar e o que expandir, mas a Acrimat é hoje uma das principais entidades representativas do segmento. Podemos citar exemplos também de associações como Novilho Precoce, Assocon e a Aprova. Mas a Acrimat, devido à ousadia no enfrentamento ao poder público e privado, à dimensão de sua representatividade e inovação em projetos, merece lugar de destaque também.

BeefPoint: Quais os pontos fortes de sua associação? Quais são os pontos a serem melhorados?

Luciano Vacari: Podemos colocar dois como os principais, a ousadia e vanguarda na representação dos interesses da pecuária de corte.

Ponto forte, como foi citado anteriormente, é a dimensão do rebanho e a variedade de pecuaristas que representa. A inovação com a execução de projetos como o ‘Na Medida’, que pela primeira vez colocou uma balança do pecuarista dentro de um frigorífico para analisar o peso vivo e ainda acompanha todo o trajeto do gado desde o manejo dentro da propriedade até a hora da desossa para avaliar as perdas que ocorrem.

A busca por melhorias é constante. Acredito que mais projetos podem ser desenvolvidos para aumentar ainda mais nossa influência em uma pecuária sustentável nos três aspectos anteriormente citados.

BeefPoint: O que a associação implementou de diferente em 2012-2013? O que você fez em 2012-2013 que te trouxe mais resultados?

Luciano Vacari: Estes dois últimos anos foram de concretizações. Conseguimos ampliar o “Acrimat em Ação”, aumentando o público e consequentemente o número de associados. Também conseguimos colocar em prática o Workshop e o “Na Medida”.

Realizamos eventos importantes, como a Feicorte Cuiabá em parceria com o Agro Centro, atraindo mais de 1.500 pecuaristas para as palestras. Estamos promovendo o prêmio Quality, em conjunto com a Associação dos Criadores do Sul de Mato Grosso (Criassul), que faz o ranking dos bezerros que não são P.O. produzidos dentro das propriedades.

BeefPoint: Quais os principais planos para 2013-2014?

Luciano Vacari: Vamos dar continuidade aos programas existentes.

BeefPoint: Sabendo que aprendemos mais com os erros, do que com acertos, você poderia compartilhar um erro da associação?

Luciano Vacari: O pouco tempo de estadualização. Isto é, a entidade, que foi criada na década de 70, demorou para expandir seu território de atuação, passando muitos anos focada somente na Baixada Cuiabana. Assim, temos hoje como princípio ampliar cada vez mais nossa representatividade ante aos pecuaristas para alcançar mais resultados para a cadeia produtiva.

BeefPoint: Qual seu recado para os produtores que querem iniciar uma associação ou participar de uma já existente?

Luciano Vacari: Talvez o problema esteja na criação de mais e mais entidades que olhem para os interesses exclusivos e particulares de alguns. O ideal é agregar, é identificar os pontos em comum para fortalecer a política associativista. A união produz grandes resultados, o que precisa é boa vontade por parte dos líderes que vão doar seu tempo em prol de uma causa coletiva e competência técnica para elaboração e execução dos projetos.

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