PMI Food Service – Guia de marcas de carne de qualidade

27 de agosto de 2019

Categoria: Distribuidora de alimentos especializada em carnes

A PMI Food Service é uma distribuidora de alimentos especializada em carnes que atende todo o Estado do Rio Grande do Sul.

PMI Food Service é o modelo de negócio da PMI Foods que coloca à disposição dos restaurantes, bares, hotéis e mercados, produtos de grandes marcas nacionais e internacionais, proporcionando soluções para o mercado de alimentos, com agilidade e compromisso.

Atualmente, possui dois polos de atuação, a PMI Food Service China e a PMI Food Service Brasil.

História

Há mais de duas décadas, a paixão por carnes fez nascer uma forte parceria entre uma empresa gaúcha e uma empresa norte americana formando a PMI Foods.

Com a missão de criar soluções no mercado internacional de alimentos que agreguem valor para fornecedores e clientes, provendo sustentabilidade e desenvolvimento para a empresa e colaboradores, o escritório de Guangzhou, na China, foi a primeira operação internacional inaugurada, no ano de 1998.

Os demais escritórios – de países como Argentina, Suíça, Austrália, Emirados Árabes, África do Sul, Benin, Bulgária, Japão e China – foram implementados com a visão de ser o padrão de excelência em todos os mercados em que a PMI Foods que atua.

Através de valores como integridade, dedicação, criatividade, foco no resultado, trabalho em equipe e paixão, a primeira operação da PMI Food Service foi inaugurada em 2015, na cidade de Guangzhou, na China. Após três anos de trabalho, a operação brasileira foi inaugurada para atender o Estado do Rio Grande do Sul com a qualidade do grupo PMI Foods.

Marcas premium:

Angus Las Piedras

Em 1978 nascia a empresa familiar Las Piedras. Hoje, um dos maiores processadores de novilhos do Uruguai. Possui capital inteiramente nacional e a maior estrutura do país, com uma planta de cerca de 24.000m².

Inúmeros diferenciais consagram a marca internacionalmente, como um sistema eletrônico de rastreabilidade individual para o gado e certificação de carne de alta qualidade Angus.

Las Piedras Lamb:

Las Piedras Lamb foi desenvolvido exclusivamente para a criação e abate de cordeiros. E diferentemente de diversas plantas uruguaias, que utilizam o abate sazonal, tem abate regular o ano inteiro.

La Anonima:

Com mais de 100 anos de história, esta empresa familiar tem como foco o setor supermercadista na região da Patagônia e centro do interior da Argentina. Hoje, é a 4ª empresa do ramo no âmbito nacional e a 2ª de bandeira na Argentina. Seus animais pesam em torno de 450 kg a 500kg e se alimentam de pastos naturais. Isso garante um produto único, natural e saboroso.

Possui dois frigoríficos próprios que abatem aproximadamente 20 mil cabeças de novilhos Angus por mês: Frigorifico La Anonima, na cidade de Salto – Buenos Aires e Frigorifico Pampa, em Speluzzi – La Pampa.

Contam com um programa de gestão de qualidade que atende os procedimentos GMP2, HACCP e BPM, confirmando seu diferencial em termos de excelência em animais e em todo o processo produtivo.

Creekstone Farms:

A Creekstone foi fundada em 1995, enquanto suas operações de processamento iniciaram-se somente no ano de 2003, na cidade de Arkansas, Estado de Kansas. Ainda que possua uma história recente, já é um dos matadouros mais avançados do país, com grande reputação entre os mais prestigiados restaurantes de Nova Iorque.

É uma empresa reconhecida nacionalmente pela exigência dos padrões e controles de qualidade, incluindo um laboratório para testes próprio.

Aliando práticas de bem-estar animal e um controle de excelência, a Creekstone possui grandes diferenciais:

planta certificada pela USDA nos programas Prime e Choice, com garantia de abate 100% Black Angus;
alimentação baseada em pastos do meio-oeste e milho de alta qualidade.