Pouca oferta continua sustentando preços do boi gordo

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista permaneceu inalterado a R$ 76,14/@. O indicador a prazo teve valorização de R$ 0,01, sendo cotado a R$ 76,96/@. Na BM&F, diante da firmeza do indicador, todos os vencimentos fecharam em alta. Março/08 fechou a R$ 76,16/@, alta de R$ 0,26, com 707 contratos negociados e 2.763 contratos em aberto. Os contratos que vencem em abril/08 tiveram valorização de R$ 0,70, fechando a R$ 75,20/@. Outubro/08, com 3.304 contratos negociados e 15.741 contratos em aberto, fechou a R$ 80,88/@, com variação positiva de R$ 0,83. A maior variação foi registrada para os contratos com vencimento em novembro/08, que tiveram valorização de R$ 1,29, fechando a R$ 81,29/@.

Tabela 1. Fechamento do mercado futuro em 18/03/08

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x contratos futuros para outubro/08

No mercado físico, a oferta ainda é restrita e os frigoríficos seguem com dificuldade na compra de gado. A maioria das indústrias trabalha com ociosidade, que chega à 50% em algumas plantas, pois não conseguem comprar a matéria-prima. Segundo colaboradores do BeefPoint, ontem, em Campo Grande/MS, alguns frigoríficos ainda não tinham conseguido fechar as compras de quinta-feira e outras plantas nem vão abater amanhã, remanejando os lotes comprados para a semana depois do feriado.

As cotações seguem estáveis e firmes, mas alguns frigoríficos já aceitam negociar preços mais altos dependendo das características do lote e da proximidade do frigorífico. Em Valença/RJ, médio Vale do Paraíba, a arroba do boi gordo está sendo negociada a R$ 63,00 e a vaca gorda é vendida a R$ 53,00/@.

Tabela 2. Resumo das cotações do mercado físico do boi gordo em 18/03/2008

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.

No atacado paulista, os preços da carne bovina reagiram. O traseiro foi cotado a R$ 5,40, o dianteiro a R$ 3,80 e a ponta de agulha a R$ 3,20. O equivalente físico foi calculado em R$ 67,35/@, alta de 4,56%. Com essa valorização, o spread (diferença) entre indicador de boi gordo e equivalente físico diminuiu, ficando em R$ 8,79/@. Apesar do recuo, este valor ainda é mais alto que a média dos últimos 12 meses, que é de R$ 6,46/@.

Gráfico 2. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x equivalente físico

Tabela 2. Cotações do atacado da carne bovina

A reposição continua valorizada, o indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista foi cotado a R$ 518,93/cabeça, alta de R$ 2,36 (0,46%). Frente a maior valorização do bezerro, a relação de troca recuou para 1:2,42.

André Camargo, Equipe BeefPoint