Preço da carne reage no atacado

Os preços da carne bovina no atacado subiram R$ 0,20 em menos de uma semana, atingindo seu maior nível desde fevereiro. O corte traseiro é cotado em R$ 4,50 por quilo e o dianteiro por R$ 2,80.

Esta alta é resultado da combinação de um aumento de compra do varejo diante da expectativa de maior consumo com o recebimento dos salários neste início de mês e uma menor oferta de bois para o abate.

Para o analista da Scot Consultoria, Alcides Torres, a redução da oferta de gado no mercado físico já fez com que o preço da arroba do boi subisse em Mato Grosso do Sul, de R$ 59 para R$ 60, a prazo. No interior paulista, a arroba também sobe e já registra negócios de R$ 61 em algumas regiões, R$ 1 acima do verificado nas últimas semanas.

Fonte: O Estado de S.Paulo/Suplemento Agrícola (por Eduardo Magossi), adaptado por Equipe BeefPoint