Preços da carne bovina deverão continuar aumentando nos EUA

Especialistas preveem que o preço da carne bovina continuará aumentando no próximo ano nos Estados Unidos, embora em um ritmo mais moderado do que os 11% em média de aumento esperado nesse ano. Mesmo após ajustado para a inflação, os preços da carne bovina estão em níveis recordes, graças à queda do rebanho americano a seu menor nível desde 1951. Os preços da carne bovina e de vitelo aumentaram em 2% de agosto a setembro.

Os preços continuarão altos até que o rebanho cresça. A expansão não deverá ser muito pronunciada nesse ano, mas os especialistas estão começando a ver sinais disso.

O relatório do USDA sobre os animais que foram colocados para engorda para abate mostrou 10,1 milhões de bovinos e bezerros em confinamento com capacidade de 1.000 cabeças ou mais em primeiro de outubro. O número de novilhas e bezerras foi de 3,55 milhões, 3% a menos que no ano anterior.

Ao mesmo tempo, as margens sazonais dos frigoríficos sobre os bovinos abatidos estão no vermelho, de acordo com dados do USDA. Apesar do recente fechamento de alguns frigoríficos, Harrington disse que ainda há um excesso de capacidade versus o número de bovinos disponíveis.

No total, os compradores pagaram 3,2% a mais para as lojas de alimentos em setembro do que fizeram no mês anterior, de acordo com o Índice de Preços ao Consumidor do USDA divulgado na semana passada. Os custos de comer fora aumentaram em 2,7% para o mesmo período.

Os preços da carne suína deverão aumentar em 8% em média nesse ano devido à demanda e às ofertas menores, causadas pelo vírus da diarreia epidêmica suína. Porém, os especialistas estão prevendo que os números de suínos se recuperação no ano que vem e os preços dos animais cairão em 15% abaixo dos dados de 2014, de acordo com o USDA.

Fonte: columbustelegram.com, traduzida e adaptada pela equipe BeefPoint.