Preços da ração, demanda do mercado apoiam a produção de carne bovina e a recuperação do mercado

Espera-se que a demanda global permaneça alta por carne bovina, especialmente da China, mesmo com os EUA vendo um lento aumento da produção e uma concorrência no mercado de exportação da América do Sul, dizem analistas. O Rabobank divulgou detalhes do mercado global de produção de carne bovina em um relatório trimestral.

Globalmente, a China deve ter um crescimento de cerca de 2% na produção doméstica de carne bovina, enquanto o Brasil deve ter um aumento de cerca de 3,5% e a Nova Zelândia tem um forte crescimento, disseram os autores do relatório. Prevê-se que a produção na Europa diminua e o crescimento da produção nos EUA seja inferior a 1%, mesmo que o Canadá aumente o abate de gado em 6%.

China, Vietnã e outros países do sudeste da Ásia têm lidado com as implicações da redução da produção suína devido aos surtos de peste suína africana , disse Don Close, co-autor do relatório e analista sênior do Rabobank. Prevê-se que o mercado de exportação registre três a cinco anos de aumento das exportações e a China deverá levar de cinco a dez anos para se recuperar totalmente de seu surto de peste suína africana.

“No lado da carne suína, todos os principais países produtores de carne suína do mundo estão aumentando a produção para suprir esse vazio – o que deixa um ponto preocupante para quando essa linha do tempo ocorre [e] a China é capaz de se reconstruir com toda essa expansão adicional no complexo de carne suína, onde isso vai nos deixar naquele momento? ”ele nos disse. “Ainda estamos longe, mas isso não vai acabar bem.” Existe um potencial de perspectiva semelhante para aves, ele disse.

“No lado da carne bovina, você tem expansão no Brasil e nossa expectativa para a produção australiana é [de] diminuir em 15%, impulsionada pela seca”, disse ele. “Os EUA estão à beira da oscilação – paramos de expandir e [dependendo] de quão agressiva será nossa liquidação – nossos números serão constantes ou menores.

“O lado da carne bovina é muito mais reservado que as outras espécies”, acrescentou. A China vem importando quantidades crescentes de proteínas animais, incluindo carne bovina, disse Close. “Por causa das brigas comerciais em que os EUA estiveram envolvidos, fomos os últimos a fazer parte – mas, essencialmente, todas as prateleiras dos fornecedores globais foram limpas, então, para 2020, os EUA estarão em uma situação muito mais oportuna para ver as exportações escalonadas”, acrescentou.

No entanto, o apoio ao mercado de exportação também ocorre em um momento em que os produtores norte-americanos estão desacelerando o crescimento dos rebanhos bovinos, disse ele.

Olhando para o longo prazo, os produtores de carne bovina dos EUA precisam começar a considerar o papel do mercado internacional, disse ele. “A maioria dos produtores não pensa em mercados além do seu portão agrícola ou no mercado dos EUA, e há muitas coisas e mudanças sem precedentes acontecendo no mercado global”, acrescentou.

Produção nos EUA

A produção de gado dos EUA enfrentou desafios com a queda dos preços dos bezerros e o estresse econômico, disse Close. Os produtores enfrentaram um clima severo no início de 2019, que iniciou alguma liquidação no setor.

“Também previmos que, devido a algumas das condições climáticas que eles tiveram na área de bezerros durante todo o inverno e durante a primavera, quando o USDA divulgar o relatório de inventário de gado em janeiro, eles terão uma revisão em baixa no tamanho do rebanho de gado ”, disse ele. “Isso reduzirá nosso estoque disponível de gado fora da engorda e reduzirá o número de alimentos para animais à medida que avançamos em 2020”.

O alto número de novilhas em engorda também pode diminuir o peso total de carcaça em 2020 e conter qualquer expansão na produção, acrescentou.

No entanto, apesar dos desafios e do lento crescimento previsto, a forte demanda de exportação deve permitir que a indústria veja um processo de recuperação e reconstrução anterior ao normal para o ciclo do gado, disse Close.

“A pressão do mercado global permitirá que qualquer liquidação que tenhamos nos estados tenha vida curta e superficial”, acrescentou.

Além da demanda do mercado da China, Vietnã e Sudeste Asiático, os EUA também devem se beneficiar da aprovação do acordo comercial EUA-Japão, disse ele.

Fatores do mercado internacional

Os baixos custos de cevada para ração ajudaram a suportar uma forte produção no Canadá e o número de bovinos em engorda está acima dos observados no ano passado, disseram os autores do relatório. Os preços continuam fortes e as importações para os EUA e o Japão aumentaram antes do Canadá recuperar o acesso ao mercado chinês em novembro.

Prevê-se que o México estabeleça novos recordes de produção com base nos baixos custos de alimentação e na expansão do número de bezerros, disseram eles.

A China vem aumentando o número de plantas capazes de acessar o mercado chinês, disseram os autores do relatório. Várias fábricas no Brasil, Argentina, África do Sul e em toda a Europa foram aprovadas desde agosto.

O aumento do acesso à alimentação de gado aumentou a produção de gado em algumas áreas produtoras de grãos da China, mas espera-se que os suprimentos sejam limitados a longo prazo, acrescentaram.

A Austrália está testemunhando uma queda na produção baseada em ração e seca, disseram os autores. Os produtores começaram a vender criadouros, mas os preços permanecem estáveis.

Na América do Sul e Central, o Brasil está bem posicionado para aproveitar o aumento da demanda de exportação, disse Close. No entanto, existem algumas preocupações em relação ao aumento potencial das tarifas de exportação na Argentina após a mudança no governo.

No Brasil, a grande população de gado e o suprimento de ingredientes alimentares sugerem a expansão do uso de alimentos para a produção de gado, mas o quadro é mais complexo, afirmou. Atualmente, cerca de 7% do gado é criado confinado.

“Eles têm os componentes brutos, mas se você considerar a genética com a qual eles estão trabalhando e como o gado está se saindo no confinamento, não é bom”, disse ele. “Eles estão tentando implementar mais cruzamentos com raças britânicas para domesticar esse gado, para que tenham melhor desempenho em uma situação de confinamento”.

“Embora sejam abençoados com ingredientes crus, a infraestrutura de fundo para que isso aconteça ainda não está em vigor”, acrescentou.

Fonte: GlobalMeatNews.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.