
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 04/04/18 | Diferença | |||
| 03/Abr | 28/Mar | 02/Mar/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 144,30 | 0,17% | 0,91% | -0,76% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.186,64 | -0,17% | -0,88% | -1,65% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.194,31 | 0,52% | 2,75% | 0,14% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 43,03 | -1,02% | 0,43% | -3,49% |
| Dólar | R$ 3,35 | 1,20% | 0,47% | 2,83% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 0,17%, nessa quarta-feira (04) sendo cotado a R$ 144,30/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 146,53.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 0,17%, cotado a R$ 1186,64/cabeça nessa quarta-feira (04). A margem bruta na reposição foi de R$ 1194,31 e apresentou alta de 0,52%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na quarta-feira (04), o dólar apresentou alta de 1,20% e foi cotado em R$ 3,35. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 1,02%, sendo cotado a US$ 43,03. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 04/04/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/18 | 144,25 | 0,50 | 623 | 215 | |
| Mai/18 | 144,15 | 0,65 | 5.074 | 1.292 | |
| Jun/18 | 145,65 | 0,65 | 273 | 176 | |
| Jul/18 | 146,25 | -0,30 | 262 | 65 | |
| Ago/18 | 148,05 | 0,55 | 75 | 21 | |
| Set/18 | 148,55 | 0,30 | 19 | 1 | |
| Out/18 | 149,95 | 0,30 | 2.587 | 109 | |
| Nov/18 | 150,10 | 0,50 | 11 | 0 | |
| Dez/18 | 150,10 | 0,50 | 87 | 0 | |
| Jan/19 | 150,10 | 0,50 | 8 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 27/03/18 | 144,00 | 145,27 | 27/03/18 | 1206,60 | 1209,51 |
| 28/03/18 | 143,00 | 144,52 | 28/03/18 | 1197,12 | 1199,19 |
| 29/03/18 | 143,50 | 145,39 | 29/03/18 | 1202,25 | 1213,63 |
| 30/03/18 | 143,50 | 145,39 | 30/03/18 | 1202,25 | 1213,63 |
| 02/04/18 | 143,45 | 144,31 | 02/04/18 | 1186,38 | 1191,02 |
| 03/04/18 | 144,05 | 145,49 | 03/04/18 | 1188,64 | 1222,71 |
| 04/04/18 | 144,30 | 146,53 | 04/04/18 | 1186,64 | 1222,71 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/18 apresentou alta de R$ 0,50 e foi negociado a R$ 144,25 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 04/04/18 | Diferença | |||
| 03/Abr | 28/Mar | 02/Mar/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,60 | 0,00% | 1,75% | 0,87% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,70 | 0,00% | 1,32% | 2,67% |
| Ponta Agulha | R$ 7,60 | 0,00% | 0,00% | 1,33% |
| Equiv. Físico | R$ 143,39 | 0,00% | 1,43% | 1,48% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | -R$ 0,92 | -37,31% | 43,90% | 77,56% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 143,39. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 0,92 e apresentou baixa de R$ 0,25 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.