
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,79%, nessa quarta-feira (06) sendo cotado a R$ 137,35/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 136,80.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
| 06/06/18 | Diferença | |||
| 05/Jun | 30/Mai | 04/Mai/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 137,35 | -0,79% | -3,27% | -5,34% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.222,93 | 0,12% | 2,03% | 4,65% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.043,35 | -1,85% | -8,83% | -14,87% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 35,97 | -1,94% | -5,36% | -12,49% |
| Dólar | R$ 3,82 | 1,17% | 2,20% | 8,17% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,12%, cotado a R$ 1222,93/cabeça nessa quarta-feira (06). A margem bruta na reposição foi de R$ 1043,35 e apresentou baixa de 1,85%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na quarta-feira (06), o dólar apresentou alta de 1,17% e foi cotado em R$ 3,82. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 1,94%, sendo cotado a US$ 35,97. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 06/06/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Jun/18 | 141,25 | -0,15 | 800 | 147 | |
| Jul/18 | 146,15 | 0,80 | 742 | 118 | |
| Ago/18 | 146,90 | 0,30 | 469 | 35 | |
| Set/18 | 148,35 | 0,25 | 161 | 0 | |
| Out/18 | 150,75 | 0,25 | 4.619 | 461 | |
| Nov/18 | 150,45 | 0,25 | 39 | 2 | |
| Dez/18 | 150,50 | 0,25 | 89 | 0 | |
| Jan/19 | 149,60 | -0,10 | 58 | 0 | |
| Mai/19 | 146,50 | -0,10 | 30 | 0 | |
| Set/19 | 153,05 | -0,10 | 0 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 28/05/18 | 142,35 | 142,50 | 28/05/18 | 1177,39 | 1178,46 |
| 29/05/18 | 141,10 | 144,14 | 29/05/18 | 1198,62 | 1199,69 |
| 30/05/18 | 142,00 | 142,50 | 30/05/18 | 1198,62 | 1199,69 |
| 31/05/18 | 142,00 | 142,50 | 31/05/18 | 1198,62 | 1199,69 |
| 01/06/18 | 140,30 | 143,34 | 01/06/18 | 1199,07 | 1199,69 |
| 04/06/18 | 138,95 | 139,25 | 04/06/18 | 1199,07 | 1199,69 |
| 05/06/18 | 138,45 | 139,34 | 05/06/18 | 1221,42 | 1220,33 |
| 06/06/18 | 137,35 | 136,80 | 06/06/18 | 1222,93 | 1220,33 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para jun/18 apresentou baixa de R$ 0,15 e foi negociado a R$ 141,25 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para jun/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 06/06/18 | Diferença | |||
| 05/Jun | 30/Mai | 04/Mai/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 12,40 | 0,00% | 6,90% | 8,77% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 8,20 | 0,00% | 9,33% | 6,49% |
| Ponta Agulha | R$ 8,20 | 0,00% | 9,33% | 6,49% |
| Equiv. Físico | R$ 153,24 | 0,00% | 7,90% | 7,81% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 15,89 | 7,44% | 79350% | 636,82% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 153,24. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 15,89 e apresentou alta de R$ 1,10 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.