Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 07/04/16 | Diferença | |||
| 06/Abr | 31/Mar | 07/Mar/16 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 158,52 | 0,36% | 0,34% | 2,02% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.387,10 | 0,67% | 1,27% | -0,72% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.228,48 | 0,01% | -0,69% | 5,30% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 42,94 | -0,11% | -3,28% | 4,21% |
| Dólar | R$ 3,69 | 0,47% | 3,74% | -2,10% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou alta de 0,36%, nessa quinta-feira (07) sendo cotado a R$ 158,52/@. O indicador a prazo foi cotado em R$ 159,50.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,67%, cotado a R$ 1387,10/cabeça nessa quinta-feira (07). A margem bruta na reposição foi de R$ 1228,48 e teve valorização de 0,01%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na quinta-feira (07), o dólar apresentou alta de 0,47% e foi cotado em R$ 3,69. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,11%, sendo cotado a US$ 42,94. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 07/04/16
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/16 | 157,80 | 0,30 | 810 | 151 | |
| Mai/16 | 155,92 | 0,48 | 7.486 | 1.599 | |
| Jun/16 | 155,98 | 0,48 | 86 | 16 | |
| Jul/16 | 156,99 | 0,49 | 156 | 14 | |
| Ago/16 | 158,03 | 0,52 | 269 | 0 | |
| Set/16 | 161,92 | 0,55 | 13 | 0 | |
| Out/16 | 164,00 | 0,56 | 4.733 | 34 | |
| Nov/16 | 164,29 | 0,52 | 247 | 36 | |
| Dez/16 | 164,01 | 0,56 | 144 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 30/03/16 | 157,72 | 157,71 | 30/03/16 | 1398,46 | 1401,34 |
| 31/03/16 | 157,98 | 158,40 | 31/03/16 | 1369,67 | 1378,31 |
| 01/04/16 | 157,99 | 157,48 | 01/04/16 | 1387,40 | 1393,71 |
| 04/04/16 | 159,49 | 160,00 | 04/04/16 | 1385,51 | 1389,89 |
| 05/04/16 | 158,89 | 159,64 | 05/04/16 | 1373,51 | . |
| 06/04/16 | 157,95 | 159,25 | 06/04/16 | 1377,86 | . |
| 07/04/16 | 158,52 | 159,50 | 07/04/16 | 1387,10 | 1387,85 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/16 apresentou alta de R$ 0,30 e foi negociado a R$ 157,80 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/16

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 07/04/16 | Diferença | |||
| 06/Abr | 31/Mar | 07/Mar/16 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,70 | -0,85% | -0,85% | -2,50% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 8,50 | -1,16% | -1,16% | 7,59% |
| Ponta Agulha | R$ 8,00 | 0,00% | 0,00% | 2,56% |
| Equiv. Físico | R$ 170,04 | 0,00% | -0,31% | -1,14% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 11,52 | -4,71% | -8,50% | -30,73% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 170,04. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 11,52 e sua variação apresentou baixa de R$ 0,57 no dia. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.