

Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 09/05/18 | Diferença | |||
| 08/Mai | 02/Mai | 06/Abr/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 139,75 | -0,57% | -3,02% | -3,82% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.166,99 | 0,00% | -1,36% | -0,64% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.138,89 | -1,15% | -4,66% | -6,87% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 38,89 | -1,00% | -4,42% | -9,91% |
| Dólar | R$ 3,59 | 0,43% | 1,47% | 6,76% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,57%, nessa quarta-feira (09) sendo cotado a R$ 139,75/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 142,38.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro manteve-se estável, cotado a R$ 1166,99/cabeça nessa quarta-feira (09). A margem bruta na reposição foi de R$ 1138,89 e apresentou baixa de 1,15%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na quarta-feira (09), o dólar apresentou alta de 0,43% e foi cotado em R$ 3,59. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 1,00%, sendo cotado a US$ 38,89. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 09/05/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Mai/18 | 140,85 | -0,50 | 5.823 | 1.868 | |
| Jun/18 | 142,15 | -0,10 | 272 | 37 | |
| Jul/18 | 144,45 | -0,35 | 641 | 31 | |
| Ago/18 | 145,40 | -0,35 | 368 | 17 | |
| Set/18 | 146,75 | -0,85 | 87 | 14 | |
| Out/18 | 148,30 | -0,85 | 3.533 | 444 | |
| Nov/18 | 148,00 | -0,85 | 39 | 0 | |
| Dez/18 | 148,00 | -0,85 | 89 | 0 | |
| Jan/19 | 147,90 | -0,85 | 58 | 0 | |
| Mai/19 | 150,90 | -0,85 | 0 | 0 | |
| Set/19 | 156,55 | -0,90 | 0 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 01/05/18 | 140,50 | 143,54 | 01/05/18 | 1177,81 | 1178,79 |
| 02/05/18 | 144,10 | 144,62 | 02/05/18 | 1183,07 | 1184,15 |
| 03/05/18 | 141,50 | 142,72 | 03/05/18 | 1169,95 | . |
| 04/05/18 | 145,10 | 145,51 | 04/05/18 | 1168,62 | 1166,03 |
| 07/05/18 | 141,40 | 142,45 | 07/05/18 | 1181,69 | 1121,07 |
| 08/05/18 | 140,55 | 141,32 | 08/05/18 | 1166,99 | 1170,63 |
| 09/05/18 | 139,75 | 142,38 | 09/05/18 | 1166,99 | 1170,63 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para mai/18 apresentou baixa de R$ 0,50 e foi negociado a R$ 140,85 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para mai/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 09/05/18 | Diferença | |||
| 08/Mai | 02/Mai | 06/Abr/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,50 | 0,00% | 0,88% | -0,86% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,70 | 0,00% | 0,00% | 0,00% |
| Ponta Agulha | R$ 7,70 | 0,00% | 0,00% | 1,32% |
| Equiv. Físico | R$ 142,86 | 0,00% | 0,51% | -0,37% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 3,11 | 34,63% | 258,67% | 261,98% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 142,86. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 3,11 e apresentou alta de R$ 0,80 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.