
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 10/04/18 | Diferença | |||
| 09/Abr | 03/Abr | 08/Mar/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 144,40 | -0,03% | 0,24% | -0,62% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.205,04 | 3,61% | 1,38% | 1,48% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.177,56 | -3,51% | -0,89% | -2,68% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 42,24 | -0,89% | -2,85% | -5,49% |
| Dólar | R$ 3,42 | 0,86% | 3,19% | 5,16% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,03%, nessa terça-feira (10) sendo cotado a R$ 144,40/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 145,96.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 3,61%, cotado a R$ 1205,04/cabeça nessa terça-feira (10). A margem bruta na reposição foi de R$ 1177,56 e apresentou baixa de 3,51%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na terça-feira (10), o dólar apresentou alta de 0,86% e foi cotado em R$ 3,42. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,89%, sendo cotado a US$ 42,24. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 10/04/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/18 | 143,50 | -0,55 | 595 | 108 | |
| Mai/18 | 143,35 | -0,60 | 5.436 | 821 | |
| Jun/18 | 144,65 | -0,60 | 154 | 0 | |
| Jul/18 | 146,30 | 0,15 | 385 | 10 | |
| Ago/18 | 147,00 | -0,45 | 124 | 0 | |
| Set/18 | 148,05 | -0,45 | 27 | 40 | |
| Out/18 | 149,45 | -0,45 | 2.915 | 191 | |
| Nov/18 | 149,60 | -0,50 | 11 | 21 | |
| Dez/18 | 149,60 | -0,50 | 87 | 0 | |
| Jan/19 | 149,60 | -0,50 | 8 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 02/04/18 | 143,45 | 144,31 | 02/04/18 | 1186,38 | 1191,02 |
| 03/04/18 | 144,05 | 145,49 | 03/04/18 | 1188,64 | 1222,71 |
| 04/04/18 | 144,30 | 146,53 | 04/04/18 | 1186,64 | 1222,71 |
| 05/04/18 | 144,30 | 145,99 | 05/04/18 | 1174,55 | 1188,59 |
| 06/04/18 | 145,30 | 147,01 | 06/04/18 | 1174,55 | 1188,59 |
| 09/04/18 | 144,45 | 145,37 | 09/04/18 | 1163,08 | 1172,53 |
| 10/04/18 | 144,40 | 145,96 | 10/04/18 | 1205,04 | 1206,08 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/18 apresentou baixa de R$ 0,55 e foi negociado a R$ 143,50 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 10/04/18 | Diferença | |||
| 09/Abr | 03/Abr | 08/Mar/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,60 | 0,00% | 0,00% | 0,87% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,70 | 0,00% | 0,00% | 1,32% |
| Ponta Agulha | R$ 7,60 | 0,00% | 0,00% | 1,33% |
| Equiv. Físico | R$ 143,39 | 0,00% | 0,00% | 1,06% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | – R$ 1,02 | 4,67% | -52,24% | 70,18% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 143,39. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 1,02 e apresentou alta de R$ 0,05 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.