

 
							Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 13/03/18 | Diferença | |||
| 12/Mar | 06/Mar | 08/Fev/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 145,65 | -0,68% | 0,76% | 0,38% | 
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.185,49 | -0,63% | -0,50% | 0,01% | 
| Margem bruta na reposição | R$ 1.217,74 | -0,73% | 2,02% | 0,74% | 
| Boi Gordo – em dólares | US$ 44,83 | -0,33% | 0,00% | 1,00% | 
| Dólar | R$ 3,25 | -0,35% | 0,76% | -0,61% | 
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,68%, nessa terça-feira (13) sendo cotado a R$ 145,65/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 145,96.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 0,63%, cotado a R$ 1185,49/cabeça nessa terça-feira (13). A margem bruta na reposição foi de R$ 1217,74 e apresentou baixa de 0,73%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na terça-feira (13), o dólar apresentou baixa de 0,35% e foi cotado em R$ 3,25. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,33%, sendo cotado a US$ 44,83. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 13/03/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Mar/18 | 144,90 | 0,05 | 954 | 206 | |
| Abr/18 | 143,95 | -1,05 | 89 | 32 | |
| Mai/18 | 143,70 | -0,05 | 3.214 | 465 | |
| Jun/18 | 144,80 | -0,05 | 12 | 0 | |
| Jul/18 | 147,05 | -1,00 | 88 | 5 | |
| Ago/18 | 148,50 | -1,00 | 0 | 5 | |
| Set/18 | 148,90 | -1,00 | 1 | 1 | |
| Out/18 | 150,50 | -1,00 | 1.972 | 59 | |
| Nov/18 | 149,85 | -0,75 | 10 | 0 | |
| Dez/18 | 149,85 | -0,75 | 80 | 0 | |
| Jan/19 | 149,85 | -1,00 | 15 | 15 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ | A prazo R$/@ | Data | À vista R$/cabeça | A prazo R$/cabeça | 
| 05/03/18 | 145,85 | 146,86 | 05/03/18 | 1200,54 | 1217,91 | 
| 06/03/18 | 144,55 | 145,68 | 06/03/18 | 1191,46 | 1197,94 | 
| 07/03/18 | 146,10 | 147,12 | 07/03/18 | 1189,29 | 1185,00 | 
| 08/03/18 | 145,30 | 145,68 | 08/03/18 | 1187,47 | 1191,62 | 
| 09/03/18 | 144,60 | 146,69 | 09/03/18 | 1192,47 | . | 
| 12/03/18 | 146,65 | 147,78 | 12/03/18 | 1193,06 | 1217,86 | 
| 13/03/18 | 145,65 | 145,96 | 13/03/18 | 1185,49 | 1199,80 | 
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para mar/18 apresentou alta de R$ 0,05 e foi negociado a R$ 144,90 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para mar/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 13/03/18 | Diferença | |||
| 12/Mar | 06/Mar | 08/Fev/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,50 | 0,00% | 0,00% | -4,17% | 
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,60 | 0,00% | 1,33% | 5,56% | 
| Ponta Agulha | R$ 7,50 | 0,00% | 0,00% | 4,17% | 
| Equiv. Físico | R$ 141,89 | 0,00% | 0,41% | -0,47% | 
| Spread Eq. Físico/Esalq | -R$ 3,77 | 20,96% | -16,00% | -48,43% | 
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 141,89. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 3,77 e apresentou alta de R$ 1,00 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.