
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 13/04/18 | Diferença | |||
| 12/Abr | 06/Abr | 13/Mar/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 143,15 | -0,73% | -1,48% | -1,72% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.202,21 | 0,03% | 2,35% | 1,41% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.159,77 | -1,51% | -5,16% | -4,76% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 41,98 | -1,45% | -2,75% | -6,37% |
| Dólar | R$ 3,41 | 0,73% | 1,30% | 4,97% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,73%, nessa sexta-feira (13) sendo cotado a R$ 143,15/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 143,86.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,03%, cotado a R$ 1202,21/cabeça nessa sexta-feira (13). A margem bruta na reposição foi de R$ 1159,77 e apresentou baixa de 1,51%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na sexta-feira (13), o dólar apresentou alta de 0,73% e foi cotado em R$ 3,41. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 1,45%, sendo cotado a US$ 41,98. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 13/04/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/18 | 143,30 | -0,05 | 565 | 157 | |
| Mai/18 | 143,30 | 0,20 | 5.979 | 653 | |
| Jun/18 | 144,60 | 0,20 | 154 | 6 | |
| Jul/18 | 146,00 | -0,50 | 440 | 10 | |
| Ago/18 | 146,30 | -0,05 | 124 | 146 | |
| Set/18 | 147,60 | 0,20 | 46 | 10 | |
| Out/18 | 149,00 | 0,20 | 2.915 | 65 | |
| Nov/18 | 149,10 | 0,20 | 32 | 1 | |
| Dez/18 | 149,10 | 0,20 | 87 | 0 | |
| Jan/19 | 149,10 | 0,20 | 8 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 05/04/18 | 144,30 | 145,99 | 05/04/18 | 1174,55 | 1188,59 |
| 06/04/18 | 145,30 | 147,01 | 06/04/18 | 1174,55 | 1188,59 |
| 09/04/18 | 144,45 | 145,37 | 09/04/18 | 1163,08 | 1172,53 |
| 10/04/18 | 144,40 | 145,96 | 10/04/18 | 1205,04 | 1206,08 |
| 11/04/18 | 143,10 | 144,71 | 11/04/18 | 1203,10 | 1205,36 |
| 12/04/18 | 144,20 | 145,17 | 12/04/18 | 1201,80 | 1209,74 |
| 13/04/18 | 143,15 | 143,86 | 13/04/18 | 1202,21 | 1218,08 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/18 apresentou baixa de R$ 0,05 e foi negociado a R$ 143,30 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 13/04/18 | Diferença | |||
| 12/Abr | 06/Abr | 13/Mar/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,60 | 0,00% | 0,00% | 0,87% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,70 | 0,00% | 0,00% | 1,32% |
| Ponta Agulha | R$ 7,60 | 0,00% | 0,00% | 1,33% |
| Equiv. Físico | R$ 143,39 | 0,00% | 0,00% | 1,06% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 0,23 | 128,40% | 111,98% | 106,10% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 143,39. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 0,23 e apresentou alta de R$ 1,04 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.