

 
							Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 13/10/17 | Diferença | |||
| 12/Out | 06/Out | 12/Set/17 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 141,50 | -0,49% | -0,56% | -1,72% | 
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.162,92 | -1,57% | -1,03% | -1,26% | 
| Margem bruta na reposição | R$ 1.171,83 | 0,60% | -0,09% | -2,17% | 
| Boi Gordo – em dólares | US$ 44,83 | -0,28% | -0,33% | -3,06% | 
| Dólar | R$ 3,16 | -0,21% | -0,24% | 1,38% | 
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa 0,49%, nessa sexta-feira (13) sendo cotado a R$ 141,50/@. O indicador a prazo foi de R$ 141,14.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 1,57%, cotado a R$ 1162,92/cabeça nessa sexta-feira (13). A margem bruta na reposição foi de R$ 1171,83 e apresentou alta de 0,60%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na sexta-feira (13), o dólar apresentou baixa de 0,21% e foi cotado em R$ 3,16. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,21%, sendo cotado a US$ 44,83. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 13/10/17
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Out/17 | 139,60 | 0,50 | 6.912 | 1.946 | |
| Nov/17 | 139,90 | 0,40 | 3.629 | 901 | |
| Dez/17 | 141,90 | 0,60 | 1.121 | 9 | |
| Jan/18 | 141,75 | 0,70 | 93 | 1 | |
| Fev/18 | 141,55 | 0,05 | 0 | 0 | |
| Mar/18 | 142,10 | 0,25 | 0 | 0 | |
| Abr/18 | 142,65 | 0,65 | 0 | 0 | |
| Mai/18 | 143,25 | 0,70 | 362 | 12 | |
| Out/18 | 149,55 | 0,95 | 456 | 1 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ | A prazo R$/@ | Data | À vista R$/cabeça | A prazo R$/cabeça | 
| 05/10/17 | 142,05 | 142,54 | 05/10/17 | 1171,36 | 1173,28 | 
| 06/10/17 | 142,30 | 143,37 | 06/10/17 | 1175,02 | 1176,59 | 
| 09/10/17 | 143,25 | 146,06 | 09/10/17 | 1173,07 | 1174,58 | 
| 10/10/17 | 139,80 | 140,98 | 10/10/17 | 1181,46 | 1182,90 | 
| 11/10/17 | 142,20 | 144,73 | 11/10/17 | 1181,46 | 1182,90 | 
| 12/10/17 | 142,20 | 144,73 | 12/10/17 | 1181,46 | 1182,90 | 
| 13/10/17 | 141,50 | 141,14 | 13/10/17 | 1162,92 | . | 
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para out/17 apresentou alta de R$ 0,50 e foi negociado a R$ 139,60 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para out/17

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 13/10/17 | Diferença | |||
| 12/Out | 06/Out | 12/Set/17 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,10 | 0,00% | -0,89% | -5,93% | 
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,40 | 0,00% | -2,63% | -7,50% | 
| Ponta Agulha | R$ 7,40 | 0,00% | -3,90% | -7,50% | 
| Equiv. Físico | R$ 159,29 | 0,00% | -1,05% | -6,08% | 
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 17,79 | 4,10% | -4,76% | -30,53% | 
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 159,29. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 17,79 e apresentou alta de R$ 0,70 no dia. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.