
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 18/04/18 | Diferença | |||
| 17/Abr | 11/Abr | 16/Mar/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 143,80 | 0,21% | 0,49% | -1,00% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.208,92 | 0,81% | 0,48% | 4,16% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.163,78 | -0,41% | 0,49% | -5,84% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 42,50 | 0,80% | 1,11% | -3,75% |
| Dólar | R$ 3,38 | -0,59% | -0,61% | 2,85% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 0,21%, nessa quarta-feira (18) sendo cotado a R$ 143,80/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 146,07.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,81%, cotado a R$ 1208,92/cabeça nessa quarta-feira (18). A margem bruta na reposição foi de R$ 1163,78 e apresentou baixa de 0,41%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na quarta-feira (18), o dólar apresentou baixa de 0,59% e foi cotado em R$ 3,38. O boi gordo em dólares registrou valorização de 0,80%, sendo cotado a US$ 42,50. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 18/04/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/18 | 143,15 | -0,35 | 480 | 33 | |
| Mai/18 | 142,70 | -0,40 | 6.148 | 1.576 | |
| Jun/18 | 143,70 | -0,40 | 155 | 0 | |
| Jul/18 | 145,80 | -0,35 | 435 | 3 | |
| Ago/18 | 146,15 | -0,35 | 274 | 0 | |
| Set/18 | 147,15 | -0,35 | 56 | 0 | |
| Out/18 | 148,55 | -0,35 | 2.971 | 103 | |
| Nov/18 | 148,90 | 0,05 | 32 | 0 | |
| Dez/18 | 148,90 | 0,05 | 87 | 0 | |
| Jan/19 | 148,90 | 0,05 | 8 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 10/04/18 | 144,40 | 145,96 | 10/04/18 | 1205,04 | 1206,08 |
| 11/04/18 | 143,10 | 144,71 | 11/04/18 | 1203,10 | 1205,36 |
| 12/04/18 | 144,20 | 145,17 | 12/04/18 | 1201,80 | 1209,74 |
| 13/04/18 | 143,15 | 143,86 | 13/04/18 | 1202,21 | 1218,08 |
| 16/04/18 | 143,20 | 144,16 | 16/04/18 | 1208,98 | 1220,50 |
| 17/04/18 | 143,50 | 144,60 | 17/04/18 | 1199,15 | . |
| 18/04/18 | 143,80 | 146,07 | 18/04/18 | 1208,92 | 1187,70 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/18 apresentou baixa de R$ 0,35 e foi negociado a R$ 143,15 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 18/04/18 | Diferença | |||
| 17/Abr | 11/Abr | 16/Mar/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,50 | 0,00% | -0,86% | 2,68% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,60 | 0,00% | -1,30% | 1,33% |
| Ponta Agulha | R$ 7,50 | 0,00% | -1,32% | 0,00% |
| Equiv. Físico | R$ 141,89 | 0,00% | -1,05% | 1,97% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | – R$ 1,92 | -18,52% | -785,71% | 68,58% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 141,89. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 1,92 e apresentou baixa de R$ 0,30 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.