
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 22/01/18 | Diferença | |||
| 19/Jan | 15/Jan | 20/Dez/17 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 147,75 | 0,07% | 0,61% | 0,27% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.143,81 | 0,71% | -0,17% | -4,43% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.294,07 | -0,49% | 1,32% | 4,83% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 46,28 | 0,55% | 1,16% | 3,33% |
| Dólar | R$ 3,19 | -0,48% | -0,54% | -2,96% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 0,07%, nessa segunda-feira (22) sendo cotado a R$ 147,75/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 148,71.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta 0,71%, cotado a R$ 1143,81/cabeça nessa segunda-feira (22). A margem bruta na reposição foi de R$ 1294,07 e apresentou baixa de 0,49%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na segunda-feira (22), o dólar apresentou baixa de 0,48% e foi cotado em R$ 3,19. O boi gordo em dólares registrou valorização de 0,55%, sendo cotado a US$ 46,28. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 22/01/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Jan/18 | 146,15 | 0,60 | 2.451 | 420 | |
| Fev/18 | 145,10 | 0,60 | 1.192 | 70 | |
| Mar/18 | 144,75 | 1,05 | 88 | 0 | |
| Abr/18 | 144,60 | 0,90 | 3 | 0 | |
| Mai/18 | 144,65 | 0,35 | 1.249 | 4 | |
| Jul/18 | 148,95 | 1,30 | 0 | 0 | |
| Ago/18 | 150,10 | 1,35 | 0 | 0 | |
| Out/18 | 152,10 | 1,35 | 1.471 | 43 | |
| Nov/18 | 151,00 | 0,00 | 0 | 0 | |
| Dez/18 | 151,00 | 0,00 | 0 | 0 | |
| Jan/19 | 150,90 | 0,00 | 0 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 12/01/18 | 145,60 | 146,02 | 12/01/18 | 1145,78 | 1177,06 |
| 15/01/18 | 146,85 | 149,32 | 15/01/18 | 1145,78 | 1177,06 |
| 16/01/18 | 148,05 | 150,28 | 16/01/18 | 1134,47 | 1155,16 |
| 17/01/18 | 147,20 | 148,78 | 17/01/18 | 1106,80 | . |
| 18/01/18 | 147,00 | 147,40 | 18/01/18 | 1111,66 | 1116,64 |
| 19/01/18 | 147,65 | 149,32 | 19/01/18 | 1135,77 | 1137,86 |
| 22/01/18 | 147,75 | 148,71 | 22/01/18 | 1143,81 | 1138,79 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para jan/18 apresentou alta de R$ 0,60 e foi negociado a R$ 146,15 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para jan/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 22/01/18 | Diferença | |||
| 19/Jan | 15/Jan | 20/Dez/17 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,80 | 0,00% | -6,35% | -9,92% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 6,40 | -1,54% | -9,86% | -7,25% |
| Ponta Agulha | R$ 6,40 | -1,54% | -5,88% | -15,79% |
| Equiv. Físico | R$ 134,88 | -0,57% | -7,31% | -9,78% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | -R$ 12,87 | -7,34% | -867,67% | -695,83% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 134,88. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 12,87 e apresentou baixa de R$ 0,88 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.