Por que a “carne vegetariana” não vai substituir a carne? – Por Justin Sexten
24 de maio de 2018Mercado físico do boi gordo –24-05-2018
25 de maio de 2018Principais indicadores do mercado do boi –24-05-2018
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 23/05/18 | Diferença | |||
| 22/Mai | 16/Mai | 20/Abr/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 139,15 | -0,46% | -0,11% | -2,86% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.174,28 | 0,00% | 0,72% | -2,88% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.121,70 | -0,95% | -0,96% | -2,84% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 38,12 | -0,48% | 0,70% | -9,26% |
| Dólar | R$ 3,65 | 0,01% | -0,80% | 7,05% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,46%, nessa quarta-feira (23) sendo cotado a R$ 139,15/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 140,94.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro manteve-se estável, cotado a R$ 1174,28/cabeça nessa quarta-feira (23). A margem bruta na reposição foi de R$ 1121,70 e apresentou baixa de 0,95%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na quarta-feira (23), o dólar apresentou alta de 0,01% e foi cotado em R$ 3,65. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,48%, sendo cotado a US$ 38,12. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 23/05/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Mai/18 | 140,50 | -0,25 | 4.197 | 343 | |
| Jun/18 | 143,05 | -0,20 | 594 | 44 | |
| Jul/18 | 146,65 | 0,15 | 814 | 2 | |
| Ago/18 | 148,00 | 0,55 | 513 | 13 | |
| Set/18 | 149,20 | 0,00 | 165 | 15 | |
| Out/18 | 151,60 | 0,00 | 3.744 | 174 | |
| Nov/18 | 151,30 | 0,00 | 39 | 0 | |
| Dez/18 | 151,30 | 0,00 | 89 | 0 | |
| Jan/19 | 150,45 | -0,75 | 58 | 0 | |
| Mai/19 | 147,35 | -0,75 | 5 | 0 | |
| Set/19 | 152,85 | -0,80 | 0 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 15/05/18 | 138,50 | 139,09 | 15/05/18 | 1165,86 | 1164,21 |
| 16/05/18 | 139,30 | 140,54 | 16/05/18 | 1165,86 | 1164,21 |
| 17/05/18 | 139,30 | 140,41 | 17/05/18 | 1159,79 | . |
| 18/05/18 | 140,05 | 140,63 | 18/05/18 | 1161,33 | 1160,23 |
| 21/05/18 | 138,95 | 139,93 | 21/05/18 | 1158,08 | 1158,82 |
| 22/05/18 | 139,80 | 140,34 | 22/05/18 | 1174,28 | 1172,89 |
| 23/05/18 | 139,15 | 140,94 | 23/05/18 | 1174,28 | 1172,89 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para mai/18 apresentou baixa de R$ 0,25 e foi negociado a R$ 140,50 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para mai/18
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 23/05/18 | Diferença | |||
| 22/Mai | 16/Mai | 20/Abr/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,30 | 0,00% | -1,74% | -1,74% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,40 | 0,00% | -2,63% | -2,63% |
| Ponta Agulha | R$ 7,40 | 0,00% | -2,63% | -1,33% |
| Equiv. Físico | R$ 139,08 | 0,00% | -2,11% | -1,98% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | – R$ 0,07 | 90,28% | -102,52% | 94,89% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 139,08. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 0,07 e apresentou alta de R$ 0,65 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.
