
 
							Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 24/07/18 | Diferença | |||
| 23/Jul | 17/Jul | 21/Jun/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 142,85 | -0,90% | 1,53% | 2,92% | 
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.153,52 | -0,41% | -0,25% | 1,10% | 
| Margem bruta na reposição | R$ 1.203,51 | -1,36% | 3,29% | 4,72% | 
| Boi Gordo – em dólares | US$ 38,14 | 0,30% | 4,81% | 4,11% | 
| Dólar | R$ 3,75 | -1,20% | -3,13% | -1,15% | 
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,90%, nessa terça-feira (24) sendo cotado a R$ 142,85/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 144,45.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 0,41%, cotado a R$ 1153,52/cabeça nessa terça-feira (24). A margem bruta na reposição foi de R$ 1203,51 e apresentou baixa de 1,36%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na terça-feira (24), o dólar apresentou baixa de 1,20% e foi cotado em R$ 3,75. O boi gordo em dólares registrou valorização de 0,30%, sendo cotado a US$ 38,14. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 24/07/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Jul/18 | 143,85 | 0,50 | 1.716 | 506 | |
| Ago/18 | 146,50 | 0,85 | 1.359 | 178 | |
| Set/18 | 148,00 | 1,25 | 247 | 69 | |
| Out/18 | 150,35 | 1,10 | 7.062 | 1.060 | |
| Nov/18 | 150,30 | 1,50 | 69 | 7 | |
| Dez/18 | 150,10 | 1,50 | 89 | 50 | |
| Jan/19 | 150,20 | 1,70 | 58 | 0 | |
| Mai/19 | 147,05 | 1,65 | 55 | 65 | |
| Set/19 | 153,60 | 1,70 | 0 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ | A prazo R$/@ | Data | À vista R$/cabeça | A prazo R$/cabeça | 
| 16/07/18 | 141,80 | 142,30 | 16/07/18 | 1164,04 | 1175,24 | 
| 17/07/18 | 140,70 | 140,95 | 17/07/18 | 1156,38 | 1162,33 | 
| 18/07/18 | 142,50 | 142,79 | 18/07/18 | 1161,03 | 1163,71 | 
| 19/07/18 | 141,95 | 142,93 | 19/07/18 | 1153,37 | 1157,48 | 
| 20/07/18 | 144,60 | 145,97 | 20/07/18 | 1157,18 | 1161,55 | 
| 23/07/18 | 144,15 | 145,06 | 23/07/18 | 1158,32 | 1161,55 | 
| 24/07/18 | 142,85 | 144,45 | 24/07/18 | 1153,52 | 1164,41 | 
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para jul/18 apresentou alta de R$ 0,50 e foi negociado a R$ 143,85 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para jul/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 24/07/18 | Diferença | |||
| 23/Jul | 17/Jul | 21/Jun/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,00 | -0,90% | -0,90% | 7,84% | 
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,40 | -1,33% | -1,33% | -3,90% | 
| Ponta Agulha | R$ 7,40 | -1,33% | -1,33% | -5,13% | 
| Equiv. Físico | R$ 136,92 | -1,08% | -1,08% | 2,41% | 
| Spread Eq. Físico/Esalq | – R$ 5,93 | -3,49% | -160,09% | -16,05% | 
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 136,92. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 5,93 e apresentou baixa de R$ 0,20 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.