Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 26/04/17 | Diferença | |||
| 25/Abr | 19/Abr | 24/Mar/17 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 138,49 | -0,04% | 0,36% | -1,87% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.092,47 | -3,43% | -5,44% | -1,85% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.192,62 | 3,28% | 6,34% | -1,89% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 43,49 | -0,89% | -1,38% | -3,61% |
| Dólar | R$ 3,18 | 0,86% | 1,77% | 1,81% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,04%, nessa quarta-feira (26) sendo cotado a R$ 138,49/@. O indicador a prazo foi de R$ 138,74.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 3,43%, cotado a R$ 1092,47/cabeça nessa quarta-feira (26). A margem bruta na reposição foi de R$ 1192,62 e apresentou alta de 3,28%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na quarta-feira (26), o dólar apresentou apresentou alta de 0,86% e foi cotado em R$ 3,18. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,89%, sendo cotado a US$ 43,49. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 26/04/17
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/17 | 138,00 | 0,45 | 335 | 19 | |
| Mai/17 | 135,38 | -0,13 | 4.909 | 1.105 | |
| Jun/17 | 136,20 | -0,20 | 179 | 31 | |
| Jul/17 | 136,93 | -0,20 | 11 | 1 | |
| Ago/17 | 137,70 | -0,24 | 0 | 11 | |
| Set/17 | 138,34 | -0,27 | 0 | 1 | |
| Out/17 | 139,00 | -0,30 | 2.082 | 177 | |
| Nov/17 | 139,70 | -0,30 | 82 | 1 | |
| Dez/17 | 140,77 | -0,30 | 38 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 18/04/17 | 138,24 | 138,62 | 18/04/17 | 1155,36 | 1182,23 |
| 19/04/17 | 137,99 | 139,38 | 19/04/17 | 1155,36 | 1182,23 |
| 20/04/17 | 138,57 | 139,42 | 20/04/17 | 1155,36 | 1182,23 |
| 21/04/17 | 138,57 | 139,42 | 21/04/17 | 1155,36 | 1182,23 |
| 24/04/17 | 137,81 | 139,55 | 24/04/17 | 1197,88 | . |
| 25/04/17 | 138,55 | 140,84 | 25/04/17 | 1131,32 | 1129,40 |
| 26/04/17 | 138,49 | 138,74 | 26/04/17 | 1092,47 | 1080,19 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/17 apresentou alta de R$ 0,45 e foi negociado a R$ 138,00 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/17

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 26/04/17 | Diferença | |||
| 25/Abr | 19/Abr | 24/Mar/17 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,50 | 0,00% | -2,54% | 0,88% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 8,30 | 0,00% | 1,22% | 5,06% |
| Ponta Agulha | R$ 8,00 | 0,00% | -1,23% | 3,90% |
| Equiv. Físico | R$ 166,26 | -1,04% | -2,19% | 1,27% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 27,77 | -5,77% | -1,70% | 20,48% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 166,26. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 27,77 e sua variação apresentou baixa de R$ 1,70 no dia. Conforme mostra a tabela acima
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.