
 
							
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 26/06/17 | Diferença | |||
| 23/Jun | 19/Jun | 24/Mai/17 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 127,73 | 0,71% | -0,41% | -6,25% | 
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.085,88 | 1,23% | -0,98% | -0,54% | 
| Margem bruta na reposição | R$ 1.021,67 | 0,17% | 0,19% | -11,65% | 
| Boi Gordo – em dólares | US$ 38,56 | 1,36% | -0,87% | -7,00% | 
| Dólar | R$ 3,31 | -0,64% | 0,46% | 0,81% | 
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 0,71%, nessa segunda-feira (26) sendo cotado a R$ 127,73/@. O indicador a prazo foi de R$ 130,44.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 1,23%, cotado a R$ 1085,88/cabeça nessa segunda-feira (26). A margem bruta na reposição foi de R$ 1021,67 e apresentou alta de 0,17%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na segunda-feira (26), o dólar apresentou apresentou baixa de 0,64% e foi cotado em R$ 3,31. O boi gordo em dólares registrou valorização de 1,36%, sendo cotado a US$ 38,56. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 26/06/17
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Jun/17 | 126,85 | 0,11 | 764 | 42 | |
| Jul/17 | 121,85 | 0,85 | 690 | 53 | |
| Ago/17 | 121,75 | 1,50 | 483 | 14 | |
| Set/17 | 122,01 | 1,58 | 101 | 3 | |
| Out/17 | 122,63 | 1,59 | 4.772 | 1.075 | |
| Nov/17 | 123,28 | 1,60 | 69 | 1 | |
| Dez/17 | 123,68 | 1,61 | 3 | 0 | |
| Jan/18 | 121,41 | 1,03 | 0 | 0 | |
| Fev/18 | 124,17 | 0,49 | 53 | 15 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ | A prazo R$/@ | Data | À vista R$/cabeça | A prazo R$/cabeça | 
| 16/06/17 | 128,98 | 132,16 | 16/06/17 | 1096,59 | 1085,73 | 
| 19/06/17 | 128,26 | 130,27 | 19/06/17 | 1096,59 | 1085,73 | 
| 20/06/17 | 127,16 | 128,27 | 20/06/17 | 1095,10 | 1090,22 | 
| 21/06/17 | 128,04 | 130,25 | 21/06/17 | 1094,31 | . | 
| 22/06/17 | 128,05 | 130,19 | 22/06/17 | 1091,38 | 1080,07 | 
| 23/06/17 | 126,83 | 127,73 | 23/06/17 | 1072,73 | . | 
| 26/06/17 | 127,73 | 130,44 | 26/06/17 | 1085,88 | . | 
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para jun/17 apresentou alta de R$ 0,11 e foi negociado a R$ 126,85 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para jun/17

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 26/06/17 | Diferença | |||
| 23/Jun | 19/Jun | 24/Mai/17 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 10,40 | 0,00% | -0,95% | -6,31% | 
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,60 | 0,00% | 1,33% | 0,00% | 
| Ponta Agulha | R$ 7,30 | 0,00% | 0,00% | -5,19% | 
| Equiv. Físico | R$ 149,82 | 0,00% | -1,59% | -5,75% | 
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 22,09 | -3,91% | -7,88% | -2,73% | 
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 149,82. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 22,09 e apresentou baixa de R$ 0,90 no dia. Conforme mostra a tabela acima
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.