
 
							Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 26/10/18 | Diferença | |||
| 25/Out | 19/Out | 25/Set/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 147,50 | -0,30% | 0,55% | -2,32% | 
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.218,03 | -0,49% | 1,43% | 5,17% | 
| Margem bruta na reposição | R$ 1.215,72 | -0,11% | -0,32% | -8,82% | 
| Boi Gordo – em dólares | US$ 40,14 | 0,41% | 1,44% | 9,73% | 
| Dólar | R$ 3,67 | -0,71% | -0,88% | -10,98% | 
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 1,58%, nessa sexta-feira (26) sendo cotado a R$ 147,50/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 147,88.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 0,49%, cotado a R$ 1218,03/cabeça nessa sexta-feira (26). A margem bruta na reposição foi de R$ 1215,72 e apresentou baixa de 0,11%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na sexta-feira (26), o dólar apresentou baixa de 0,71% e foi cotado em R$ 3,67. O boi gordo em dólares registrou valorização de 0,41%, sendo cotado a US$ 40,14. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 26/10/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Out/18 | 147,20 | 0,45 | 7.185 | 407 | |
| Nov/18 | 147,30 | 0,00 | 2.334 | 264 | |
| Dez/18 | 148,55 | -0,25 | 922 | 132 | |
| Jan/19 | 149,50 | 1,05 | 110 | 0 | |
| Mai/19 | 147,60 | -0,50 | 462 | 0 | |
| Ago/18 | 153,80 | 0,20 | 0 | 0 | |
| Set/19 | 159,35 | 0,20 | 0 | 0 | |
| Out/19 | 157,35 | 0,20 | 153 | 4 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ | A prazo R$/@ | Data | À vista R$/cabeça | A prazo R$/cabeça | 
| 18/10/18 | 149,30 | 149,38 | 18/10/18 | 1200,88 | 1202,02 | 
| 19/10/18 | 146,70 | 147,43 | 19/10/18 | 1200,88 | 1202,02 | 
| 22/10/18 | 147,95 | 146,67 | 22/10/18 | 1205,29 | . | 
| 23/10/18 | 146,05 | 145,06 | 23/10/18 | 1227,80 | 1230,32 | 
| 24/10/18 | 147,30 | 146,66 | 24/10/18 | 1221,31 | . | 
| 25/10/18 | 147,95 | 148,81 | 25/10/18 | 1224,06 | 1218,68 | 
| 26/10/18 | 147,50 | 147,88 | 26/10/18 | 1218,03 | 1215,19 | 
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para out/18 apresentou alta de R$ 0,45 em relação ao dia anterior e foi negociado a R$ 147,20.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para out/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 26/10/18 | Diferença | |||
| 25/Out | 19/Out | 25/Set/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,60 | 0,00% | -0,85% | -2,52% | 
| Dianteiro (1×1) | R$ 8,00 | 0,00% | -2,44% | -5,88% | 
| Ponta Agulha | R$ 8,00 | 0,00% | -2,44% | -5,88% | 
| Equiv. Físico | R$ 145,92 | 0,00% | -1,54% | -3,99% | 
| Spread Eq. Físico/Esalq | – R$ 1,58 | 22,17% | -205,33% | -261,22% | 
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 145,92. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 1,58 e apresentou alta de R$ 0,45 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.