Produção de carne bovina dos EUA caiu em dezembro

A produção comercial de carnes vermelhas dos EUA totalizou 1,88 bilhão de quilos em dezembro, levemente a mais que o volume produzido em 2013.

A produção de carne bovina, de 907,18 milhões de quilos, foi 2% menor do que no ano anterior. Os abates de bovinos totalizaram 2,44 milhões de cabeças, 5% a menos que em dezembro de 2013. O peso vivo médio aumentou em 13,15 quilos com relação ao ano anterior, para 618,24 quilos.

A produção de carne de vitelo totalizou 3,45 milhões de quilos, 22% a menos que em dezembro do ano anterior. Os abates de bezerros totalizaram 43.000 cabeças, 35% a menos que em dezembro de 2013. O peso vivo médio aumentou em 23,13 quilos com relação ao ano anterior, para 136,98 quilos.

De janeiro a dezembro de 2014, a produção acumulada de carne bovina dos EUA caiu em 6% com relação ao ano anterior, enquanto a produção de carne de vitelo caiu em 16%.

Fonte: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), traduzida e resumida pela Equipe BeefPoint.