Produção de carne da China atinge recorde de 90 milhões de toneladas em 2022

A produção total de carne da China atingiu um novo recorde de mais de 90 milhões de toneladas em 2022, representando cerca de um quarto do total global, mostraram dados oficiais.

A China mantém o seu papel de liderança na produção global de carne há mais de 30 anos, segundo Chen Wei, vice-presidente executivo e secretário-geral da Associação de Carne da China.

Ao tratar de um fórum sobre qualidade e tecnologia de processamento de carne realizado em Zhengzhou, capital da Província de Henan, no centro do país, Chen destacou que, nas últimas décadas, o consumo per capita de carne registrou um crescimento rápido e constante na China.

No primeiro trimestre de 2023, a nação produziu 24,56 milhões de toneladas de carne suína, bovina, de carneiro e de aves, apresentando uma alta de 2,5% na comparação anual.

“Desde 2001, a proporção de carne suína na produção total da China diminuiu de 66% para cerca de 60%, enquanto a de carne bovina, de carneiro e de aves registrou uma tendência de alta”, acrescentou Chen. Fim

Fonte: Monitor Mercantil.