Raça bovina devon terá programa de certificação de carne no país

A raça bovina devon, de origem britânica, será a sétima a ter programa de certificação de carne no Brasil. A iniciativa será apresentada nesta quinta-feira pela Associação Brasileira de Criadores de Devon à Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e lançada no dia 1º de setembro, durante a Expointer.

A certificação, que seguirá normas estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, costuma resultar em uma remuneração 10% maior na venda de carne aos frigoríficos.

Segundo Simone Bianchini, criadora da raça e uma das coordenadoras do programa de certificação, frigoríficos de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul já demonstraram interesse. O programa, que terá adesão voluntária dos produtores, estabelece critérios para a aplicação do selo de certificação na carne. O padrão racial será controlado por vistorias antes do abate, para averiguar o grau de pureza sanguínea dos animais e, depois, para classificação conforme idade, conformação e acabamento.

Fonte: Zero Hora, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.