Reino Unido: oferta de carne bovina deve cair em 2010

Em sua última atualização trimestral de julho de 2009, o Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) do Reino Unido prevê um declínio significante na oferta de carne bovina em 2010.

As ofertas de carne bovina para o último trimestre desse ano deverão estar de acordo com a do ano passado, de 222.000 toneladas. Até agora nesse ano, as ofertas de touros e novilhos vêm sendo menores e essa tendência deverá continuar pelo resto do ano. Entretanto, o rendimento de novilhas vem sendo forte e isso deverá continuar pelo resto de 2009.

Entretanto, esses abates de novilhas indicam uma menor retenção e um declínio geral no rebanho de cria, o que refletirá nas ofertas a partir de 2010. Como resultado disso, os números de animais prontos para abate deverão cair em 41.000 cabeças, para 1,98 milhão de cabeças no próximo ano. As ofertas de vacas e touros adultos deverão cair em 30.000 cabeças. Isso levará a uma queda na produção de 32.000 toneladas para 832.000 toneladas durante 2010.

O consumo deverá declinar em 21.000 toneladas em 2010, com a demanda por cortes de maior valor permanecendo fracos enquanto as vendas de carne moída permanecerão fortes.

A reportagem é do TheBeefSite.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.