Reino Unido tem queda na produção de carnes

A produção total de carnes do Reino Unido caiu em 2%, para 3,4 milhões de toneladas em 2008 com relação à produção de 3,5 milhões de toneladas em 2007, de acordo com os últimos dados produzidos pelo Departamento de Meio-Ambiente, Alimentos e Assuntos Rurais do Reino Unido (Department for Environment, Food and Rural Affairs – Defra).

O declínio na produção de carne bovina e de vitelo em 2008 foi resultado direto de uma redução nos abates de bovinos de 130.000 cabeças, para 2 milhões de cabeças em 2008, de 2,2 milhões de cabeças em 2007 (6% a menos). Apesar disso, houve um aumento de 25% nos abates de vacas, para quase 560.000 cabeças. A carne de vaca representou 20% do total da produção de carne bovina e de vitelo do Reino Unido em 2008, comparado com 16% em 2007.

A reportagem é do site do Livestock & Meat Commission (www.lmcni.com), traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.